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만성 변비는 몸의 다른 부분에도 영향을 미친다.
변비증이 있는 여성은 편두통이나 생리통에 시달리는 예가 적지 않으며,
피부에도 민감하게 영향을 주기 때문에 대개 피부가 거칠어지고 차츰 거무스름하게 된다.
그런 사람들에게는 초절임 콩이 좋다.
씻지 않은 대두와 천연양조의 식초를 1:3의 비율로 유리병에 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 4~5일간 둔다.
대두의 종류에 따라서는 도중에 초가 부족해질 수가 있다. 이런 때에는 중간에 초를 조금 보충한다. 5일쯤 지나면 대두의 비린 맛이 없어지고, 먹을 수 있게 된다. 하루에 5~10알을 먹도록 한다.
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