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항상 뭐가 들어있는지 열어봐야 확인이 되는 냉장고 이젠 이렇게 정리하세요.
1. 곰탕은요 오래두고 보관하려면 우유펙에 이름을 써서 냉동실에 보관하구요 사용할때는 우유펙은 종이니까 버리고 얼음 상태로 냄비에 다시 데워먹음 좋구요
2. 생선은 한마리씩 손질하여 알미늄 호일에 싸서 냉동보관하구요
3. 시금치나 잎채소는 신문지 나 종이에 싸서 신선실에 보관하구요. 파는 우유펙에 길이에 맞게 손질하여 보관하고,당근은 비닐에 구멍을 내어서 신선실에 보관합니다
4. 완두콩은 까서 냉동실에 보관하면 1년내내 먹을수있고,
5. 데친 나물은 물기를 제거하지않은 상태로 냉동보관합니다.
6. 마늘은 한꺼번에 라면봉지나 과자봉지에 넣어 찧으면 튀지않게 잘찧을수있고
또 비닐봉지에 얗게 펴 돌돌말아 냉동보관합니다.
7. 육고기는 냉동실에 보관 한번해동한것은 세균이 침투할 가능성이 많으므로 빨리 먹고
8. 홍합이나 반지락 같은 작은조개는 손질하여 먹을만큼 나누어 냉동보관하구요
9. 여름 멸치다시물은 국수나 찌개용으로 많이 쓰니까 한꺼번에 끓여 병에다 냉장보관합니다.
그리고 냉장고 문에는 항상 뭐가 들어있는지 양을 채크한 메모를 붙여놓으면
열어보지않아도 알겠죠? 절전에도 도움이 되니까요
더운여름 건강과 자외선을 조심하여 예쁜 맘들 되시길...
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