> 
지난 주말,,,
" 뭔지는 모르겠지만 특별한 뭔가가 먹고 싶다!! "는
울남편의 애매모호한 말에 착한아내인척 하는 맑음은
바로 " 장보러 가자!! "를 외치며
주섬주섬 옷을 갈아입고 장바구니를 챙겨 가까운 마트에 가서
오징어 한마리와 새우 조금, 홍합살을 구입해
해물볶음쌀국수을 만들었어요.
그렇지 않아도 지지난주에
굿모닝푸드에서 보내주신 생면으로 만든 굿모닝 쌀국수가 냉장고에서
" 제발 나 좀 꺼내주세요!! " 하며
밤낮으로 어찌나 울어되던지..!?! ㅠㅠ
그동안 요기조기 돌아댕기며 바쁜척하느라 쌀국수 요리를 할 시간이 없었는데...
이참에 남편 입맛도 해결해주고
쌀국수 맛도 볼 겸
또 며칠전부터 땡기던 볶음국수도 먹을겸 해서 겸사겸사 만들었지만
울남편 앞에선 고런 얘기 일절 다 싹 빼고
오로지 남편만을 위해 만든 것처럼 연기를 했다지요~
으흐흐흐흐
가증스런 맑음입니다~
그치만 " 모르는게 약!! "이란 말도 있듯이
이유야 어쨋든간에 해물볶음쌀국수 덕분에
울남편은 주말내내 싱글벙글하며 자주 만들어 먹자하네요~ㅎㅎ
그럼 남편을 웃게 만드는 해물볶음쌀국수 시작해볼까요?!?^^
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
해물볶음쌀국수 만들기 재료
굿모닝생쌀국수 300g
새우 7마리
오징어 1마리(몸통만...)
홍합 2줌분량
양파(대) 1/2개
새송이 버섯 1개
피망 1개
* 양념장 - 간장 1큰술, 굴소스 1.5큰술, 요리술 2큰술, 올리고당 0.5큰술
그외에,,,
고추기름 1.5큰술
다진마늘 1작은술
후추랑 참기름 적당히
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
오징어, 홍합, 새우를 깨끗이 씻은후
오징어는 껍질을 벗기고 링모양으로 썰어 주었어요.
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
채소들도 깨끗이 씻어 채썰어 주고...
새송이 버섯은 다른채소들보다 조금 더 굵직하게 썰었어요.
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
위의 레시피대로 양념장도 만들고...
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
굿모닝푸드에서 보내주신 굿모닝쌀국수인데요.
요건 뽕잎을 넣고 만든거라 은은하게 푸른빛이 도는 생면 쌀국수랍니다.
참고로,,,
굿모닝푸드는 쌀국수전문 생산업체로
국내 쌀국수업체로는 최초로 6개의 특허를 받은 기술력을 보유하고 있고
우리나라 최초로 쌀 생면 유통을 시작하였다고 합니다.
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
저도 쌀국수는 건면만 사용해봤지 생면은 처음인데요.
생면 굿모닝쌀국수는 건면쌀국수처럼 미리 물에 불리지 않아도 되구요.
또한 삶는게 아니고 짧은시간에 데치는거예요.
끓는물에 넣고 젓가락으로 2~3회 휘휘 저어주니까
몇초만에 금방 다 익어서 넘 편리하던걸요~ㅎㅎ
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
데친 굿모닝쌀국수는 채에 받쳐서 흐르는 찬물에 샤워를 시킨후
채에 받쳐 물기를 빼주세요.
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
쌀국수를 데치는 작업과 동시에
다른쪽에선 약불에 팬을 올리고 고추기름과 다진마늘을 넣어 볶아주세요.
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
그런 다음 강불로 올린후 준비한 해물을 넣어 10초정도 애벌로 볶아주고...
( 보통 해물은 오래 볶으면 질겨져서 나중에 넣지만 저는 새우랑 홍합이 두꺼워서 처음부터 넣고 볶아주었어요.)
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
바로 채소를 넣어 볶아줍니다.
이때,,,
피망은 빼고 볶아주세요.
첨부터 피망을 다른재료와 같이 넣고 볶으면 갈변이 되어 이쁘지 않아여.ㅎ
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
해물이 거의 익고 양파가 반정도 익은것 같으면
피망과 후추가루, 양념장의 반을 넣어 1~2분정도 더 볶아주고...
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
마지막으로 굿모닝 쌀국수와 남은 양념장을 넣고 골고루 섞어
1분여 정도를 더 볶은후 불을 끄고...
( 쌀국수가 불지 않도록 빠르게 볶아주세요!! )
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
참기름을 적당히 넣어 고소한 맛과향을 살려주면...
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
해물볶음쌀국수 완성입니다!!
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
비록,,,
해물은 오징어, 홍합, 새우밖에 안들어갔지만
바다향이 그윽하게 풍기는 해물볶음쌀국수가 되었어요.
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
쌀국수로 만들어 쫄깃쫄깃하고...
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
먹을수록 감칠맛이 느껴지는는것이...
울남편이 국물국수요리 다음으로 좋아라하는 해물볶음쌀국수입니다.
해서,,,
먹으면서 계속 "맛있다!! "라며 노래를 부르고
먹고 나서도 입안에서 느껴지는 향이 넘 좋다고 야그하는...ㅋㅋ
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
물론 저도 디따 좋아하구영~ㅎㅎ
[ 해물볶음쌀국수 요리 ]
해물볶음쌀국수 하나 맹글어주었을뿐인데
어찌나 싱글벙글이던지...!!
다음번에 한번 더 만들어주고
제가 갖고 싶은 쇼핑리스트를 좔좔 읊어볼까 어쩔까 생각중입니다~ㅋ
제가 쩜 기회주의자 맑음이거덩여~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
* 이 포스팅은 굿모닝푸드 쌀국수에서 협찬해주셨습니다.
굿모닝푸드 가는길은 ☞ 
를 눌러주세요!!
손가락 버튼 꾸욱~ 눌러주시면
맑음은 신이 나서 더 맛난 수다를 준비합니다.ㅎㅎ
출처: http://ju6072.blog.me/10122184115
추천0
