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컵밥 만들기
혼자 밥 먹으며 반찬 줄줄이 꺼내놓기 뭣할 때,,,
한그릇뚝딱 헤치울 수 있는 한그릇요리.
내맘대로 컵밥입니다.
컵밥의 내용은 그날그날 냉장고 속 사정에 따라 변하는데...
오늘은 소박하게 햄무김치볶음 컵밥입니다.
햄무김치 컵밥 만들기
밥 한공기
무김치 1/3컵
무김치 국물 2큰술
햄 약간
계란 1개
어린잎 채소 약간
들기름 2작은술
포도씨유와 올리고당 약간
햄과 무김치는 작게 썰어주고...
어린잎채소는 깨끗이 씻어 찬물에 담가둡니다.
달궈진 팬에 기름 둘러 계란후라이를 부친 뒤 다른 접시에 옮겨두고...
무김치와 김치국물, 들기름을 넣고 끓이듯 볶아줍니다.
저는 무김치가 너무 시어서 올리고당을 약간 넣어 신맛을 중화시켰습니다.
무김치가 말캉하게 익은것 같으면 햄 넣고 빠르게 볶아주기.
명색이 컵밥이니 컵에 따뜻한 밥을 담고...ㅋ
볶은 무김치와 햄, 계란후라이, 어린잎채소 순으로 올려주면...
소박하지만
이래저래 한끼를 나름 멋(?)있게...심플하게 때울 수 있는 초간단 컵밥 완성.
김치볶음엔 뭐니뭐니해도 들기름입니다.
고소하고 향긋해서 김치만 넣고 볶아도 맛있쟎아요.
무김치라고 예외일 순 없어요.ㅎ
여기에 계란후라이 하나 보내면
비록 특별한 재료는 없을지라도 이리저리 야무지게 비벼 먹어도 좋고
그냥 폭폭 떠 먹어도 좋은 햄무김치볶음 컵밥.
김치의 힘은 놀라워서
특히 볶은 김치의 힘은 더 강력해서...ㅋㅋ
이렇게 소박하게 한그릇뚝딱 차려놓고도 왠지 잘 먹은것 같은 느낌이라면
제가 너무 오버하는걸까요?!?
어쨌든,,, 욕심 없는 한끼로는 딱입니다!!ㅎㅎ
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220245866553
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