[오징어실채 고추장소스무침]
재료:오징어실채500g,고추장4큰술,간장2큰술,올리고당3큰술,청주3큰술,다진마늘2큰술
청양고추2개,통깨,포도씨유2큰술,참기름약간
어때요~~~먹음직스럽죠~
오징어실채를 젓가락으로 밥위에 살짝올려서 ~~~~음~~~
완전 밥도둑입니다
자꾸만 밥을 끌어댕겨서 ㅎㅎ
다른반찬 필요없어요 ㅎ
어릴적 도시락반찬으로 인기짱이였던 오징어실채볶음
피쉬아울렛에서 구입했어요
500g 8,500원 입니다
유통기한은 2010년11월까지네요
반찬이없던차에 제품을 받자마자 고추장소스로 매콤하게 만들었어요
어린아이들이있으신댁은 간장소스로 만들면되겠죠
넓은 팬에(오징어실채를 섞어줄때 그릇이넓어야좋아요) 포도씨유를 넣고
다진마늘을 먼저 넣어서 마늘향을 살짝~~
고추장,올리고당,청주,간장을 넣고 보글보글 끓여줍니다
매콤한 청양고추도 넣고
중불에서 보글보글~~끓여준다음 불을꺼요~~~양념을 찍어먹어보면서 간을 가감해요
불을끈 상태에서 오징어실채 를 넣고 섞어줍니다
오징어실채를 미리 마른팬에 볶아서 하는방법도 있어요
저는 그냥 했어요
고루고루 잘~~섞어주세요
참기름 한큰술,통깨 솔~~솔~~뿌리면서 마무리~~
보들~~보들~~ 부드럽고 고소하고 맛있는 오징어실채고추장소스무침!
진짜........오랫만에 오징어실채를 볶았더니 아이들이 너무 좋아하네요
남편이 국물을 좋아해서 매번 탕이나 찌개 이런거만 만들었는데
가끔은 이렇게 아이들 반찬에도 신경을 써야겠어요 ㅎ~~
피쉬아울렛의 건어물은 처음구입했는데
신선하고 냄새없고 좋아요
앞으로 자주자주 찾게될것같네요~
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