쌀을 씻어서 30분정도 밥물을 부어서 담근채로 둡니다
많은밥을 할때 실수를 하지않기위해서
보통때는 밥을 잘하다가도 손님이오거나 해서 많은밥을 할때
너무 밥이 되거나 질거나 한 경험있으시죠~~
저도 있답니다
그래서 그런걸 방지하기위해 쌀은 씻은후 밥솥에 밥물을 부은다음 그대로 30분정도 두어요
코드 꼽지말고 ㅎ
30분지난후 다시 쌀을 휘저으면서 밥물을 맞추면 정확합니다
밥이 진짜 잘되었어요~
윤기가 좌르르~~흐르는데 사진엔 별로 나타나질않았네요~
밥에는 밑간을 합니다
소금,참기름,통깨로
비닐장갑을끼고 뒤적이든가
주걱으로 살살~~뒤적이면서 밥맛을 살짝봐요~~
밥이 간이맞아야 김밥이 맛있어요~~
맛살은 한개를 반으로 잘랐어요
여름철에 김밥을쌀때는 맛살도 팬에서 살짝지져줍니다
겨울엔 상관없지만
햄은 끓는물에 한번씻어낸후 크기로 잘라서 마른팬에 살살 지져요~
기름은 치지않아도 햄에서 나옵니다
약불에서 지져야해요~
계란은 소금넣어서 간하고 풀어서 지져내고~~
각각의 재료들을 크기로 썰어놓습니다
갯수를 다 맞춰서~ 저는 20개로 맞춰서 썰었어요 ~
김밥을 20줄쌀려고 ~~
단무지는 잘라진걸로 구입했어요
키친타올에 물기를 닦아내고
우엉조림도 키친타올에 물기닦아내고
시금치는 데쳐서 참기름,소금으로 간을했어요
김밥을 다 싼후 참기름을 손에바른다음 김밥들을 쓰다듬어줍니다
참기름을 묻히는거죠!~
김밥을 자를때는 칼이 잘들어야하죠~~
밥이질면 자꾸 칼에 달라붙어요
그래서 밥을 고슬고슬하게 잘해야 맛있는 김밥이 탄생하죠~~
김밥 자를때 칼에 밥이 자꾸붙는다 그럴땐 칼을 물로 씻어가면서 하면되요~
김포에사는 시누이네 딸이 병원에 입원했어요
서울 연세의료원에 ....
그래서 병간호하는 시누이랑 밥먹기어려울것같아서 준비했답니다
유부초밥도싸고
머핀을 한입씩 먹기좋은 크기로 구웠어요
깁밥먹으면서 목마를까봐
홍합넣고 미역국을 끓여서 보온병에 담아갔습니다
이렇게~
제가 우리아이들 병원에서 크고작은 수술을 할때
간호하는 입장에있다보면 식사시간이 정말 어려웠던 기억
나가서 사먹자니 환자만두고 나갈수도없고
병원밥먹기도 그렇고
그런점을 생각해서 싸봤어요
말은 안하지만 시누이부부랑 고마워하는 것같았어요~
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매향댁
저 김밥 정말 좋아하는데 ㅎㅎ 먹고 싶어요
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