발아콩두부로 버섯전골을 만들어보겠어요!~
재료:두부,쇠고기100g,느타리버섯,표고버서,팽이버섯,청양고추2개,홍고추1개,대파,마늘다진것1큰술
국간장2큰술,소금,후추,사골육수3컵,물3컵,고추장1큰술
쇠고기는 등심부위입니다
재료들은 크기로 손질해서 냄비에 담아요
마침 사골육수가 있어서 물반 사골육수반했습니다
정말 간단합니다
끓이기만하면되요
사골육수도 고소한데 쇠고기등심을 넣었더니
국물맛이 쥑여줍니다
국간장2큰술넣고 얼큰한것이좋아서 청양고추를 넣었지요
간이좀 약하다싶어서 고추장을 넣었더니
맛이 더 진하고 좋네요
부족한 간은 소금으로 하시면되요
후추도 약간
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