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고등어강정

등록일 2008-12-30 23:47

조회수 3,091

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손질된 간고등어를 대량으로

홈쇼핑에서 샀습니다ㅎㅎㅎ~

간고등어가 손질되어있기때문에

가시도 없고

먹기좋은 크기로 잘라서

생강술에 20분정도 둡니다

(생강술:생강갈아서 정종부어놓은것)

키친타올에 물기를 제거한다음

녹말가루를 묻혀서

포도씨유에 튀겼어요

바삭함을 원한다면

두번을 튀겨야해요^^

 

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아....진간장1큰술이 빠졌네요=넣어주세요

간고등어라 비린내를 염려하신다구요?

절대~

생강술과 후추가 들어가기때문에

전혀~냄새없습니다

남편도 좋아하고 ^^아이들도 좋아하고~

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