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추석은 중추가절(仲秋佳節)이라고 합니다. 가을의 한 가운데, 즉 가을 중의 가을이라는 뜻이죠. 오곡이 익는 계절인 만큼 모든 것이 풍성한 추석입니다. 가을에만 나는 특별한 음식을 먹으며 풍요를 기리는 날! 추석에 꼭 먹는 음식 말고도 , 가을 제철음식을 먹으며 건강을 다지고 행복을 만들어 가봐요~!
1.전어 #DHA #EPA #비타민D #비타민B
“집 나간 며느리도 돌아온다”Why? 그만큼 가을 전어 냄새가 고소하다고 합니다.
전어는 가을에 살이 찌기 때문에 봄철에 비해 영양소가 세 배나 높다! 배가 은백색, 초록색을 띄고 있으며 비닐이 많이 붙어 있으면 get하세요! 좋은 전어라고 합니다.
2. 고등어 #DHA #고 단백질 #오메가3 #EPA
“가을 고등어는 며느리에게도 안 준다”며느리와 관련된 속담은 대체적으로 슬픈 속담이 많네요. 귀하고 영양소 높은 고등어, 올 추석에는 나눠주시길 바래야겠습니다.
눈이 투명하고 아가미가 붉은 것, 또는 안쪽이 물러지지 않은 걸 사세요! 산란 후, 체력을 보충하기 위한 고등어의 움직임으로 인해 살이 올라왔다고 합니다.
3. 배 #유기산 #수분88% #비타민B #비타민C
“배 먹고 이 닦기”배를 먹으면 이까지 하얗게 닦아진다는 일거양득의 속담이 있습니다. 과일 배에 이렇게 유용한 기능이 정말 많네요!
전체적으로 느낌이 맑고 투명하며, 꼭지 반대편 부위에 검은 균열이 없는 것으로 고르세요! 기침, 천식, 가래에 효과가 있는 배! 기관지가 약하다면 간식으로 배를 드셔보세요! 또한 고혈압 예방에도 좋습니다.
4. 사과 #유기산 #칼륨 #식이섬유 #비타민C
“하루에 사과 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다” 그만큼 사과에 비타민과 칼륨이 풍부해 건강을 유지하기 쉽다는 의미입니다.
껍질의 색깔이 고르고 밝고 흠집이 없는 것이 좋다고 합니다. 꼭지도 푸른 색이 드는 걸로 골라보세요! 다이어트와 변비, 피부미용에도 탁월한 사과, 하루에 한 번 아침에 먹어보는 습관 어떠세요?
5. 굴 #철분 #칼슘 #아연 #타우린
“돌에 핀 꽃, 석화라고 불리는 굴”굴 철에 바닷가에 가면 바위에 굴이 딱 달라붙어 있는 광경을 볼 수 있습니다. 바위에 핀 꽃이라 불린 굴! 바다의 우유라고도 불렸죠.
굴을 꾹 누르면 탄력이 있는 것을 get하세요! 또한 살 가장자리에 테두리가 또렷하면 또렷할 수록 좋답니다. 고혈압이나 빈혈에 매우 좋은 굴! 또한 정력에도 매우 좋다고 합니다.^^*
6. 대하 #단백질 #칼슘 #철분 #피로회복
“가을 새우는 굽은 허리도 핀다”노인의 굽은 허리를 피게 할 만큼, 새우의 맛과 영양이 뛰어난 대하! 몸집이 큰 새우를 일컫는 말이 바로 대하입니다.
껍질에 윤기가 있고 몸통과 다리 머리 모두 달려있는 대하를 get하세요! 목에 붉은 색감을 지니고 있다면 그것은 변질되어 가는 중이라고 하네요! 몸을 따뜻하게 만들어 주는 대하, 피로회복에도 아주 좋다고 합니다.
7. 감 #비타민 #무기질 #식이섬유 #수용성 성분
“고욤 일흔이 감 하나만 못하다”고욤나무의 열매로 감이랑 비슷하지만 모양도 작고 떫은 과일입니다. 그만큼 그 열매보다 감 하나가 더 좋다는 속담이겠죠?
얼룩이 없고, 둥근 사각형 모양이 제대로 잡힌 것으로 고르세요! 고구마보다 1.5배 많은 식이섬유를 자랑하는 감! 동맥경화같은 심장병에 도움을 주고 변비 예방까지 b
가족과 함께 도란도란 가을에 나는 음식을 먹으며 건강을 기리고, 안부를 나눠보는 시간이 바로 명절입니다. 가을에만 나는 영양 가득 제철재료를 확인해보시고 부디 행복한 추석 보내시길 미즈지기가 응원합니다~!
