[미즈] 옥수수 삶는법

옥수수 삶는법
글쓴이 체리.맘 등록일 2003-06-21 12:14 조회수 3,247 글자확대 글자축소

옥수수 삶는법

등록일 2003-06-21 12:14

며칠동안 컴을 켜지 못했습니다.......죄송합니다.
대대적인 치아공사(?) 대수술이라고 하네요~~~~!!!!!!!!!!!!
지금도 조금의 통증이 있으나.....견딜만하네요.
이주후에 실밥뽑고.....
두달후에 나머지부분을 또 해야한다고 하니......휴~~~!
얼음팩 한쪽손에 들고 사느라.....컴도 못키고 집안일도 못하고살았네요~!
건강한것이 제일입니다~!!

저도 햇옥수수를 굉장히 좋아해서
마트에 햇옥수수가 보이면 홀라당 사오고말죠~!

어려운거 하나도 없어요.
일단 겉껍질을 한겹정도만 남기고...죄 벗기세요
그런다음......그걸 뒤로 제치고 수염을 깨끗이 다 털어내시고요.
흐르는 물에 한번 쏴 씻어주시고....
한겹남은 껍질을 다시 얌전히 원상태대로 옥수수에 잘 덮어주시고요.

물을 잡을때 몇컵이런거 생각하지마세요
옥수수가 잠길만큼의 물의 양을 잡고 거기에 신화당을 달착지근하다 느낄만큼
넣어주신후에 아주 조금의 소금을 넣어주세요
소금을 안넣으면 단맛도 별로 안느껴지거든요.

참참~~~~!!
압렵솥에 쪄주시는게 맛이 좋아요.

그리고는 솥뚜껑을 덮고 심하다 싶으게 딸랑거릴때까지......삶아주세요.
감자나 고구마처럼 오래 삶으시면 절대 안되는건 아시죠??!!

김을 임의로 빼지마시고....저절로 빠질때까지 놔두었다..
김다빠진후에.....뚜껑을 여시면~~~~~~~~!!!!!!!!

흐흥~~~~~~~~~~~~~~!!
맛난 냄새와 함께........노오란 옥수수가...익어있을껍니다.