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[한겨울밤의탕]추울수록 더 끌리는 동태찌개,,,

글쓴이 쿡따라

등록일 2016-01-29 01:54

조회수 1,261

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동태찌개,,,








추울수록 더 댕기는 겨울에 유독 더 맛있는 동태찌개랍니다









무 나박 나박하게 썰고 애호박 반달썰기해 썰고 양파는 채썰고

대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 주세요~










미리 끓여 둔 멸치육수 넣고 동태 넣고

무를 넣어 끓이다가 된장, 다진마늘, 국간장,  고추가루를 넣어 끓여 주세요~










보글보글 끓여 주세요~

애, 고니등 동태내장은 꼭 넣어 주세요~

그래야 구수하니 더 맛나요~










애호박, 양파, 청양 고추 순으로 넣어 끓여 주세요~









생강술, 맛술, 후추 넣어 주세요~








모자란간은 소금으로 맞추고 마지막에 대파 넣어 주세요~










한소끔 더 끓여 주면 동태찌개 완성~~

새우젓으로 간해도 시원하니 맛있답니다^^











한그릇 담아 주었어요~










동태 제일 큰것 한마리 사서 끓인건데 푸짐하게 나오더라구요~

동태 해동할때 소금물에 담가 해동하면

동태살이 부드럽고 생태맛이 나요~ㅋㅋ

가격도 저렴한 동태로 얼큰하고 시원한

동태찌개로 겨울밥상 한번 차려 보시기 바랍니다^^
















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