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계란말이는 좋아하는 반찬이지만 한번도 제대로 된 계란말이를 만들어보지 못했어요..
엄마가 할땐 그렇게 쉬워보이더니 제가 하면 꼭 이상하게 되서 실패하고 그냥 부침개처럼 앞뒤로 구워내곤 했는데요.
이번에 드디어 성공 했습니다~~~ㅎㅎ
완벽하게 성공한건 아니지만 그래도 모양이라도 잡힌것에 의의를 두고 싶어요~~ㅎㅎㅎ
달걀을 풀어서 잘게 썰은 부추를 넣고 소금간을 살짝 한다음
팬에 기름을 두르고 계란물 일부를 붓고 살짝 덜 익었을때 돌돌 말아줍니다.
요 과정까지는 괜찮았는데 괜히 욕심 부려서 이어 붙이겠다고 새로 계란물을 붓고 이어붙여 말았더니 모양이 흐트러졌어요.
겨우겨우 터진부분 떼워 부치고 해서~~우여곡절끝에 완성 했습니다~ㅎㅎ
썰어 보니 그럴듯하게 되긴 했어요~
살짝 터졌지만 맛은 괜찮아서 다행이예요~ㅎㅎ
다음번엔 더 잘 할 수 있을 것만 같은 생각이~~~~한번 어설프게 성공했다고 자신감은 팍팍 생기네요^^
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공룡킹
부추가 소복하니 들어간게
색도 맛도 향도 참 좋을것 같은데요.
터진게 더 맛나다는...ㅎㅎ
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