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[재료] 찐고구마 2개, 김치,부침가루,달걀
고구마는 포크나 기구를 이용하여 으깨주세요.
김치는 양념을 대충 털어내고 국물을 짜고 으깬고구마에 넣어 섞어줍니다.
양파나 다른 야채를 넣어도 되지만 오늘은 김치만 넣었어요.
반죽이 되면 지름 5~6센치정도 크기의 완자모양을 만들고 밀가루, 달걀물을 입힌 후에
너무 세지 않은 불에서 노릇하게 익혀준다.
* 찐고구마 없으면 .. 저며 설어서 렌지에 5분정도 익힌후에 만들어주면 된다.
팬에 기름을 두르고 노릇하게 지져줍니다.
다 익은 재료라.. 그리 어렵지 않게 익혀 낼 수 있답니다.
이쁘게 완성된 고구마 김치전은 간식으로도 반찬으로도 잘 어울린답니다.
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공룡킹
고소한 고구마에
김치라...
넘 맛있겠네요.
달리 반찬이 필요치 않겠는걸요~
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