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'약방의 감초'란 말이 있습니다.
어디에든 빠지지 않는 사람이나 물건을 지칭할 때 사용하는 말이죠.
비중은 크지 않으나 절대 빠져서는 안 되는 것이 감초의 특징입니다. 이처럼 감초는 안 끼는 곳 없이 사용되고 있습니다.
감초에 대해 알아봅시다
감초(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)는 콩과에 속하는 다년생 풀, 또는 곧은 감초(Glycyrrhiza glaba L.)의 뿌리를 말린 것입니다.
그 맛이 달고, 성질이 평합니다. . 비기와 폐기를 보하고, 담을 삭이고 기침을 멈추며, 열을 내리고 해독하며 새살이 돋아나게 합니다.
일반적으로 단 맛을 가진 약재들은 통증을 완화시키는 효과가 있는데요, 감초도 그런 효능을 가지고 있습니다. 해독하는 성질도 강해서요, 약물중독이 있을때도 많이 사용합니다.
아마도 감초는 약방의 감초라 해서, 많은 약재에 빠짐없이 등장하는 걸로 더 유명합니다. 감초가 그렇게 많은 약에 쓰이는 이유는 그 성질이 평하고, 여러 약재들을 조화시켜 주는 역활을 하기 때문일 것입니다. (調和諸藥)
즉, 한약에 들어가는 여러 약재들을 무난히 어울리게 만들어주는, 역할을 한다는 것이지요.그리고 십이경맥을 두루 통행하는 성질 때문일 것입니다.
하여튼 감초가 그렇게 많은 약에 쓰이는 이유는, 감초 그 자체로도 좋은 효능을 가지고 있기 때문이기도 하고, 여러 약제들을 두루 조화시켜 어울어지게 하는 효능을 가지고 있기 때문입니다.
감초 제대로 먹기
감초차
【재료】 감초, 생수
【만드는 법】
1. 감초를 깨끗이 씻어서 찬물 500cc를 넣고 잘 끓인다.
2. 노릇한 색이 우러나오면, 불을 끄고 전통자기에 멋스럽게
담아낸다.
오랫동안 먹을 경우, 저칼륨혈증을 유발하고, 세포 사이에 물과 나트륨이 축적되어 수종, 고혈압 등의 부작용을 일으킨다.
감초차는 입냄새가 날때 먹으면 좋다고 합니다.
입냄새가 심할 땐 감초 끓인 물로 양치를 하고 연한 감초차를 만들어 마시면 좋다.
우리 약초.약재 수입 약초.약재
원산지: 평창군 | 원산지: 중 국 |
| ㅇ 굵은 뿌리와 잔뿌리가 혼합되어 크기와 모양이 균일하지 않다 ㅇ 절단면의 색깔이 옅다 | ㅇ 크기와 모양이 일정하다 ㅇ 절단면의 색깔이 진하다 |
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