ÇÑ°Ü·¹] ¢Ã ¾Èº´¼ö <°úÀÚ, ³» ¾ÆÀ̸¦ ÇØÄ¡´Â ´ÞÄÞÇÑ À¯È¤> ÁöÀºÀÌ [email protected]
Æ¢±è¿ë ±â¸§À¸·Î ÁÁÀº °ÍÀº ¹«¾ùÀϱî. ´Ü¼øÈ÷ ³»¿¼º Ãø¸é¿¡¼¸¸ º¸¸é µ¿¹°¼º Áö¹æÀ̳ª ÆÊÀ¯¸¦ µé ¼ö ÀÖ´Ù. Æ÷ÈÁö¹æ ºñÀ²ÀÌ ³ô¾Æ ¿ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ÁÁ´Ù´Â ÀÌÀ¯¿¡¼´Ù. ±×·¯³ª °¡Á¤¿¡¼ ÀÌ·± ±â¸§À» ¾²´Â °æ¿ì´Â °ÅÀÇ ¾ø´Ù. Æ÷ÈÁö¹æ Çϸé ÀÏÁ¾ÀÇ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀ °°Àº °ÍÀ» ´À³¢±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ³»¿¼ºÀº Á» ¶³¾îÁö´õ¶óµµ ½Ä¹°¼º ¾×»óÀ¯¸¦ ¾²°Ô µÈ´Ù. ¾×»óÀ¯¿¡´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ºñÀ²ÀÌ ³ô´Ù.
½Ä¹°¼º ¾×»óÀ¯ °¡¿îµ¥¼µµ ¿äÁò °¢±¤À» ¹Þ°í ÀÖ´Â ±â¸§ÀÌ Æ÷µµ¾¾À¯´Ù. ƯÈ÷ Æ¢±èÀ¯·Î ¸¹ÀÌ ±ÇÀåµÇ°í ÀÖ´Â µíÇÏ´Ù. ÀÌÀ¯´Â ¹ß¿¬Á¡ÀÌ ³ô´Ù´Â Á¡ ¶§¹®. ¹ß¿¬Á¡À̶õ ±â¸§À» °¡¿ÇÒ ¶§ ¿¬±â°¡ ¹ß»ýµÇ±â ½ÃÀÛÇÏ´Â ¿Âµµ¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ÀÌ ¿Âµµ°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï ´ç¿¬È÷ ³»¿¼ºÀÌ ³ôÀ» ÅÍ´Ù. Æ÷µµ¾¾À¯ÀÇ °æ¿ì ´ëü·Î 210¡É¸¦ ¿ôµµ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÅ ÀÖ´Ù. °°Àº ½Ä¹°¼º ±â¸§ÀÌÁö¸¸ ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â 150¡É ÀÌÇÏ´Ù. ¡®Æ¢±è¿¡´Â Æ÷µµ¾¾À¯, ¹«Ä§¿¡´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯¡¯¶ó´Â »ó½ÄÀÌ ¹«¸® ¾øÀÌ Åë¿ëµÇ´Â ÀÌÀ¯´Ù.
±×·¸´Ù¸é ÇØ¿Ü¿¡¼´Â ¾î¶³±î. À¯°¨½º·´°Ôµµ Áö¹æ Àü¹®°¡µé »çÀÌ¿¡¼´Â ´Ù¸¥ ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù. ¡°³ª¶ó¸é Æ¢±èÀ¯·Î ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¾²°Ú¾î¿ä. Æ÷µµ¾¾À¯³ª ´ëµÎÀ¯ °°Àº ±â¸§Àº »ø·¯µå ¿ä¸®¿¡ ÀûÇÕÇÏÁö¿ä.¡± ¹Ì±¹ ¹Ì³×¼ÒŸ´ëÇÐ »ç¸® »ø·¯´Ï ±³¼öÀÇ ÀÇ°ßÀÌ´Ù. ¿ÏÀüÈ÷ »ó¹ÝµÈ À̾߱Ⱑ ¾Æ´Ñ°¡?
½Ä¿ëÀ¯ÀÇ ³»¿¼ºÀ» ÆǺ°ÇÏ´Â µ¥¿¡´Â µÎ °üÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹°¸®ÀûÀÎ Ãø¸é°ú ÈÇÐÀûÀÎ Ãø¸éÀÌ´Ù. ¿¬±â°¡ »ý±â±â ½ÃÀÛÇÏ´Â ¹ß¿¬Á¡ÀÌ ´«¿¡ º¸ÀÌ´Â ¹°¸®Àû Ãø¸éÀ̶ó¸é, °¡¿¿¡ ÀÇÇÑ À¯Çع°Áú »ý¼º ¿©ºÎ´Â ´«¿¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â ÈÇÐÀû Ãø¸éÀÌ´Ù. ¾î´À ÂÊÀ» ´õ Áß½ÃÇÒ °ÍÀΰ¡. ´ç¿¬È÷ ÈÄÀÚÀÎ ÈÇÐÀû Ãø¸éÀÌ´Ù. À¯Çع°ÁúÀÌ Á÷Á¢ °³ÀԵż´Ù.
±â¸§ÀÇ °¡¿¿¡ ÀÇÇÑ À¯Çع°Áú »ý¼º ÀÌ·ÐÀ» ÀÌÇØÇϱâ À§Çؼ´Â ´Ù¼ÒÀÇ Àü¹® Áö½ÄÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. µÎ ±â¸§ÀÇ Áö¹æ»ê Á¶¼ºÀ» º¸ÀÚ. ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê(ÀÌÁß°áÇÕ 1°³)ÀÌ, Æ÷µµ¾¾À¯´Â º¹ÇÕºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê(ÀÌÁß°áÇÕ 2°³ ÀÌ»ó)ÀÌ °¢°¢ ÁÖ·ù¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù. °¡¿¡¤»êÈ ¾ÈÁ¤¼ºÀº ÀÌÁß°áÇÕ ¼öÈ¿¿¡ ÀÇÇØ Á¿ìµÈ´Ù. ÀÌÁß°áÇÕÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï ºÒ¾ÈÁ¤ÇÏ´Ù. ±×·¸´Ù¸é Æ÷µµ¾¾À¯°¡ ¿¿¡ ´õ Ãë¾àÇÒ °ÍÀÓÀº ºÒÀ» º¸µí »·ÇÑ ÀÏ. ½ÇÁ¦·Î ¿Ã¸®ºêÀ¯º¸´Ù´Â Æ÷µµ¾¾À¯°¡ Æ¢±è °úÁ¤ Áß¿¡ ´õ ¸¹Àº ÈÇк¯È¸¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù. ÀÌ ¸»Àº °ð Æ÷µµ¾¾À¯°¡ À¯Çع°ÁúÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ¸¸µç´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. »ø·¯´Ï ±³¼öÀÇ ¹ß¾ðÀº ÀÌ À̷п¡ ±Ù°Å¸¦ µÎ°í ÀÖ´Ù.
±â¸§ÀÌ °í¿Â¿¡¼ ¸¸µå´Â À¯Çع°Áú¿¡´Â Å©°Ô ¼¼ °¡Áö°¡ ÀÖ´Ù. Æ®·£½ºÁö¹æ»ê, °ú»êȹ°, ÇÁ¸®¶óµðÄ®ÀÌ´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ °ú»êȹ°ÀÌ ÃÖ±Ù ³í¶õÀÌ µÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÇÑ TV ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ ¼Ò°³ÇÑ ¡®HNE¡¯°¡ ±×°Í. ¡®4-hydroxy-trans-2-nonenal¡¯À̶ó´Â º¹ÀâÇÑ ÈÇиíÀ» °¡Áø ÀÌ ¹°ÁúÀº °ú»êȹ°ÀÇ ¸ºÇü °ÝÀÎ ³ðÀÌ´Ù. ½ÉÇ÷°ü Áúȯ, Ä¡¸Å, °£Áúȯ, ¾Ï µîÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù°í Çؼ ÇÐÀÚµéÀÌ ¹Ù¦ ±äÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¡°¸®³î»êÀÌ ¸¹Àº ´ëµÎÀ¯, ¿Á¼ö¼ö±â¸§, Æ÷µµ¾¾À¯ µîÀº °¡±ÞÀû °¡¿ÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·± ±â¸§µéÀÌ Æ¯È÷ HNE¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¸µì´Ï´Ù.¡± »ø·¯´Ï ±³¼öÀÇ ÁöÀûÀÌ´Ù. ¸®³î»êÀº ÀÌÁß°áÇÕÀÌ 2°³ÀÎ º¹ÇÕºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ´Ù.
¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ ÁÁÀº°¡, Æ÷µµ¾¾À¯°¡ ÁÁÀº°¡. Æ¢±èÀ¯¶ó¸é ¿Ã¸®ºêÀ¯ ÂÊ ¼ÕÀ» µé¾îÁÖ°í ½Í´Ù.
| |
| |
|
ÂÉÁ´
´ä±Û