[미즈] 멸치볶음~~~~!!쉬운듯하지만......

멸치볶음~~~~!!쉬운듯하지만......
글쓴이 체리.맘 등록일 2004-09-13 22:06 조회수 3,933 글자확대 글자축소

멸치볶음~~~~!!쉬운듯하지만......

등록일 2004-09-13 22:06

아가페님~~!!

갑자기 이글을 읽는데...........기분이 업되는걸 느꼈답니다.

체리맘님 방에 들어올때마다 느끼는거
체리맘 님은 넘 좋겠다 음식 잘해서
근데 남푠되시는 아자씨는 더 좋으시겠다 매일 맛난거 드셔서.....
우리 남푠 넘 불쌍하다 마느라가 음식솜씨가 별로여서...

인정옥작가의 어투가 파팍팟~~느껴지는데요.
더구나 내가 멋쪄하는 김민준 버젼~~~~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!ㅎㅎㅎ
필이 통하는 사람을 만날때면 욕쒸나 이성마비되는 체리.맘~!
인작가의 매력에 푹빠져있답니다 요즈음~~~~~~~~!!!!

멸치볶음이 정말 쉰듯하지만 오묘하게 맛난 맛을 내기가 힘들죠??
우리 셔머니도 저희집에 오셔서
"에구 며느리한테 좋은 방법을 배워간다"하셨거든요.
어느땐가 불평처럼 울 시동생이 그러더라고요
도시락 싸줄때 엄마가 늘 멸치볶음을 물렁거리게 해줘서 넘 시럿따고~!

제가 내일 중부시장에 다녀와서(건어물 구입차 나갑니다)
모레쯤 직접 사진찍어서 올려드릴께요~~~!!
(제가 조금 바쁜일이 한이틀 있거든요 죄송~!!)
근데 원하시는 것이 가이리(꽈리고추와 함께 볶는 싸이즈)인지...??
지리가이리(아주 잔멸치)인지???

꼬마들은 지리가이리를 좋아하거든요~!! 영양가는 별룬데......ㅉㅉㅉ
입찔리지 않게 조심해서 나머지 멸치 드시고 계세요
질좋은 멸치로 사쥐촤룡 끗내주게 해서 레시필올려 드릴께요.

그럼 주방의 지존 되는 그날까지~~~~~!!아자아자 화이팅~★

히힛 급하시면 우선 레시피부터..................

<<재료>>
멸치300g,참기름2작은술,통깨1큰술.

볶음양념재료--> 진간장1큰술,설탕1큰술,물1큰술,다진마늘2작은술,생강1/2통 (저민것2쪽), 물엿1큰술.

<<만들기>>
1. 기름을 두르지 않는 팬에 멸치를 볶아 주세요.
(약간 연기가 날 정도다 싶게요)
2. 팬에 분량의 볶음 양념 재료를 다 넣고 보글보글 끓인 후 불을 꺼 주세요.
3. 볶아놓은 멸치를 2의 팬에 붓고 아주 약하게 불을 켜고 살짝 섞듯이
한소끔 볶아 주세요.
4. 다 볶아졌으면 불을 끄고 마지막에 참기름을 떨구고 한 번 이리저리 뒤집
듯 저어 주세요 그러면 과자처럼 바삭바삭한 멸치볶음을 만드실 수 있어요
5. 예쁜 그릇에 정갈하게 담아서 위에 통깨를 솔솔 뿌려서 상에 내주세요.