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마늘 장아찌 담는법은??

글쓴이 체리.맘

등록일 2005-05-30 13:59

조회수 18,543

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요즘 마늘들이 막 보이죠?!
행주치마(요리방)에 가셔서 5페이지 클릭하시면
마늘장아찌 담는법이 있답니다.
그런데 담아보신분들은 아마 경험이 있으실겁니다.
지금 나오는것은 논마늘이라 육쪽마늘이 별로 없어요
아직 야물게 익지를 않아
껍질을 까다보면 끝없이 벗기게 되는 불상사를 만나죠~!
다음주말쯤 되면 서산쪽에서 부터 올라오는
밭마늘로 육쪽마늘이 많이 올라 올겁니다
그때 사서 담으시면 마늘이 야물고 튼실하면서
맛도 좋을 겁니다.
일년내 저장해서 먹을 음식이니
급하시지 않으면 한열흘 기다리세요
제가 마늘사서 담으면서 사진작업해 올려 드릴께요.
그럼 올해는 깐마늘과 통마늘을 할께 담아야 겠네요.
육쪽마늘로 담아야 먹을때도 귀찮지 않답니다.



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