[미즈] 요리방에 여러가지 퍼다놧꼬....여긴 약식으로...

요리방에 여러가지 퍼다놧꼬....여긴 약식으로...
글쓴이 체리.맘 등록일 2002-11-05 13:15 조회수 1,651 글자확대 글자축소

요리방에 여러가지 퍼다놧꼬....여긴 약식으로...

등록일 2002-11-05 13:15

대입 수험생을 둔 학부모라면 올가을 최대 행사는 수능시험.
식생활에서도 수험생 건강과 영양문제가 가장 큰 고민거리이다.
수험생은 과도한 두뇌활동과 스트레스로 식욕이 떨어지고 건강
도 잃기 쉽다. 남은 기간에 수험생에게 좋은 아침식사와 도시락
은 어떤 것인지 알아보자.
아침식사는 기억력 증진에 좋은 레시틴이 많이 함유된 요리와
짧은 시간안에 소화되는 음식으로 꾸미는 것이 좋다. 레시틴이
많은 음식으로는 된장국 두부전 시금치 김 김치 등이 있다.
점심 도시락은 뇌를 활성화시키고 긴장을 풀어주는 음식을 중심으로 만든다.
다음 세가지 도시락은 시험당일 도시락으로도 권할만 하다.

◈ 강낭콩밥 ◈

강낭콩은 레시틴뿐 아니라 스트레스를 풀어주는 마그네슘이 함유돼 있어
수험생에게 좋다. 반찬은 뇌의 활동을 활발하게 해주는 불포화지방산이
풍부한 참치와 다진 양파, 풋고추를 섞어 만든 참치야채전, 멸치볶음,
우엉조림, 닭고기조림이면 이상적이다.

◈ 김밥 ◈

김은 소화가 잘 될 뿐 아니라 피로를 풀어주는 비타민 C가 많이 들어 있어
수험생 건강유지에 도움이 된다. 삶은 당근 우엉 시금치를 참기름으로
버무린 밥에 넣어 김으로 싼다음 김에 참기름을 바른다.
김밥과 함께 먹을 수 있는 레시틴이 많이 든 된장국을 보온병에
넣어주면 좋다.

◈ 감자샐러드샌드위치 ◈

밥을 먹기가 부담스럽다는 수험생에게 좋다.
삶은 감자와 달걀, 소금에 절인 오이, 팬에 지져 다진 베이컨을 마요네즈와
설탕, 후추를 넣어 섞은 뒤 구운 식빵 사이에 끼워준다.

**감자 샐러드도 요리방에 가면 있는거 알쥐???