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Re: 이러면 안되는데~``

글쓴이 창포~

등록일 2001-08-14 13:14

조회수 1,314

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무우를 4cm 정도 크게 썰어서...소금과 뉴슈가(전 슈가 냄새기 싫어서 설탕을 듬뿍 넣습니다)를 닽큰 삼삼하게 2시간정도 해둔다음...

물에 한번 행구준 다음...
물기를 완전히 빼준 다음에 ...고추간것과 생강약간 마늘 설탕과 새우젓

약간을 섞어 버무리신 다음 부추를 넣어주면 ...깔끔하고 아삭한 깍두기가 될것입니다....!!(무우를 동그랗게 썰때 는 2~2.5cm로 썰어서
3등분 만하세요...!!)

너무 많은 양을 하시지 말고 큰 무우 2개 정도만 해보시고 다음에 또 하세요...!!

그리고 굴은 겨울에나 금방 먹을때만 좋든데요...여름엔 주재료만 담으시는게 좋습니다....!!
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