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Re: 제 경험으로는 ^*^:::

글쓴이 창포~

등록일 2001-04-30 11:42

조회수 1,256

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곰팡이 난 부분을 모두 걷어 버리고...

말린 표고와 다시마 멸치 마늘과 다마네기로 다시를 내어

그 물에 고추장과 엿을 그리고 청주나 소주를 조금 넣어 잘 저으며 푸욱 푹..끓여식혀서

냉장고에 넣어두고 드시면 맛잇는 양념 고추장이 됩니다

추신:: 고추장에 다시물을 넣는 정도는 조금 걸죽한 정도입니다 식으면 좀 되어지니 끓이실때 너무 껄죽하시지 않게 하시는게 요령입니다...주걱으로 들어보면 주르륵 흐를 정도입니다

너무 여러웠나요? 가까우면 해드리고 싶은데....

푹푹 끓임으로 조금 질어도 괜찮습니다

체리맘////혼내지마///착한 일 하려 했으니^*^:
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