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남은 미나리로 "미나리숙회초장"은 어떨까요? *^.^*

글쓴이 은비

등록일 2001-04-13 13:10

조회수 1,276

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체리맘님께서 일단 올리신줄은 알지만..

제가 그냥 간단히 먹는법이 잇어서..

뭐 다들 아시는 거겠지만용..^^;

일단 남은 미나리를 잘 정리 하셔서요,

뜨건물에다 넣고 금방 데쳐 냅니다.

그 후에 모양을 잡아서 말아 줍니다.

한줄씩 실타래를 만들듯이 세로 한번 가로로 또 말고..

길이는 손가락두세마디 정도로 잘 말아서 그 끝을 말은곳에다 잘 통과해서

자연스레 묶여지도록 합니다. 한입크기여야 먹기 좋겠지요?

그리곤 잘 말린 미나리들을 접시에 삥 돌려서 이쁘게 담으시구요

고추장초장을 만들어서 하얀 종지에 담아 놓습니다.

먹을땐 젓가락으로 하나씩 집어서 초장에 찍어먹습니다.

미나리 숙회초장^^

맛나게 해 드세용.. ㅎㅎㅎ
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