[미즈] 넘 주제 넘는지도 모르지만..^^;;;

넘 주제 넘는지도 모르지만..^^;;;
글쓴이 은비 등록일 2001-01-02 16:53 조회수 1,328 글자확대 글자축소

넘 주제 넘는지도 모르지만..^^;;;

글쓴이 은비

등록일 2001-01-02 16:53

에궁.. 지가 주제넘게 나서도 될랑가 모르겠네엽..
즤 시엄니 하시는 방법은요..

** 청국장..**

쌀뜨물 받으시는데엽...
한번 쌀씻고난 두번째 씻은물로 받으셔서요..
냄비에 올려두고 멸치를 똥만떼서 (뼈때심 맛없어엽..) 끓여요
그 물에 청국장 풀고, 좀 끓이다가
호박이랑 양파랑 파랑 두부랑 넣고 팔팔..
간맞추고 불끄기 전에 빨강파랑고추 맵싸한거 동글동글 썰어서 넣어요..
국물이 넘 많으면 맛 없구요..
자글자글 끓여서 먹는게 맛나요..

그리고..
가끔가다 청국장에도 김치를 넣으시대요.. 그래도 맛있던디..^^;;

** 비지찌게 하실때는엽..**
돼지뼈 있잖아여.. 등뼈..
그게 있으시면 육수내시면 참 맛나는 비지찌게 하실수 있어요..
정육점 가셔서 돼지등뼈 달라고 하시는데엽..
넘 마니 필요 없으시니깐 조금만 달라고 해보세요.. 저도 늘 조금만 달라고해서 가져오는데도 즤집식구들에 비해 양이 많아서 비지찌개 해먹고 감자탕까지 해묵어요..^^;;

일단 돼지뼈의 핏물빼내시고 (찬물에 넣어서) 푹 고으세요,.
그 육수에 비지찌개를 끓이시면 되는데여..
육수에 비지넣고.. 김치 넣고.. 파마늘 양념하고.. 소금으로 간하시고..
보글보글 끓여보세요..
비지찌게에 든 돼지뼈 먹는맛도 괜찮고..
우거지나 배추잎보다는 김치 넣어서 끓이는게 더 맛나는것 같더라구요..

모르면서 아는체 해서 죄송해엽..
ㅡ.ㅡ;;
꾸벅..