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고등어 추어탕 이야기~

글쓴이 마리♡

등록일 2001-06-01 12:07

조회수 1,244

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마르님~ 체리 맘님~~

고마워요~~♡

덕분에 친구에게 아주 맛있고 풍성한 점심대접을~~

고등어가 워낙이 씽씽해서인지 비린내가 거의 없더라구요

물을 적당하게붓고 푹 고으니까 곰국처럼 뽀얀국물에 구수함까지...

청방배추와 대파를 살짝 데쳤어요

적당한 길이로 썰어서 된장 소금 마늘 고춧가루 들깨가루 다시다를

넣어서 무치고 푹고인 국물은 가시를 발라내고

고등어 살이 약간 퍽퍽한것같아서 굵은 체에다가 치대듯이 걸렀어요

그리고 국물이 끓어오를때 무쳐논 재료를넣고

한소큼끓은후 간을마추니까

와~정말 환상적인맛이 나오더라구요

먹을때 재피가루와 청 홍고추를 곱게다져살짝...

저녁에 울신랑 너무 맛있게 먹는거있죠 재료가 고등어라니까

놀라데요 그러면서 하는말

이거 아무한테두 갈쳐주지말래요

고등어 추어탕 전문 식당을 차리자나요 ㅎㅎㅎㅎ
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    Re: 희망~! 달샘2001-06-011249
278623   고등어 추어탕 이야기~ 마리♡2001-06-011245
    Re: 마리님....이뽀~★ 체리.맘2001-06-011229
    Re: 마리님.. 달샘2001-06-011194
278622   요리방에...헉~!!! 도저히 용서할수 없닷!!!!!!! mimo362001-05-311269
    Re: 요리방에...헉~!!! 음모다~~~~!!! 체리.맘2001-06-011240
    Re: 요리방에...헉~!!! 도저히 용서할수 없닷!!!!!!!<- 나두.. 파차노2001-06-011238
278621   달샘이 너 마이 아랫글 봤지. 희망2001-05-311207
    내 사전에~~~~!! 체리.맘2001-05-311241
    Re: 하하.. 달샘2001-05-311214
278620   여기가 시방...향기방 사랑채여....! 창포~2001-05-311241
    여하간에......성님은~~!??? 체리.맘2001-05-311261
278619   어제는 바뻤네여.... 민지2001-05-311237
    정말루 입덧???????? 체리.맘2001-05-311189
278618   고마워여 ~~` 은애*2001-05-301259
    생각보다~~~~ 체리.맘2001-06-011203
    Re:지도 겁나 감사해요~ 솔향기2001-05-311202
    실랑이......존켓따구요?? 체리.맘2001-05-311257
278617   고등어 추어탕 갈켜주세요 마리2001-05-301229
    나만의 비법인가에 있었던거에요....퍼 왔습니다 ~~~~마미!!! 나 이쁘쥬 ? maar2001-05-311237
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