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꽃게 다듬는 법에 대해 좀 알려주세요...

글쓴이 정연맘

등록일 2001-04-18 18:12

조회수 1,720

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안녕하세요... 첨 뵙지만 실례를 무릅스고 질문 하나 드립니다...

꽃게로 찌개를 끓일려구 하는데요... 살아 있는 것이 아니구 벌써 죽은건데.... 맨 처음에 꽃게를 씻어서 다듬는 과정을 좀 자세히 알고 싶어서요...

아는사람들에게 들은 바에 의하면.... 꽃게는 겉을 빡빡 씻은다음 등딱지를 떼어내고 모래주머니만 떼어내면 된다는 사람이랑.. 안에 있는 지느러미 같이 생긴것까정 다 떼어내라는 사람까지 다듬는 법이 다양한것 같아서 어느말이 맞는지를 모르겠구요... 또 제가 초보라서 모래주머니가 어떤걸 말하는지 잘 모르겠어요... 그래서 그냥 짐작되는걸 다 떼어버리는데....

꽃게다듬는 법을 좀 자세히 가르쳐 주세요...

그럼 이만..
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