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육수가 없음 어쩌나요?

글쓴이 이선민

등록일 2001-02-22 00:01

조회수 1,130

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요리에 보면 자주 "육수"가 나오는데..
요리 잘하시는 분들은 고깃국물을 늘 내놓는가부죠? ^^
꼭 그래야 하남요?
예를 들면 쇠고기 다시다 국물이라도 포장지에 써있는거 보면 쇠고기 몇%가 있다하니까 다시다를 풀어서 넣어도 되나요?
아님 기냥 물을 넣어도 되나요?
육수 대용할거라든가 육수를 낼라면 뭔 고기를 어떻게 삻아서 고기는 어떻게 먹고 어떻게 보관하며 얼마나 보관할 수 있다등등 궁금합니다..

감자 수프를 보고나서.... ^^
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