배우고 시픈거..중도에.포기할까봐..못하고 그러지 말고..하는데 까지 한다..이런 맘으로 시작해보세요~~~!!!
기사 그대로 퍼옮길께요~~!!
★전통주.전통음식 배움마당 '활짝'★
** 한국 전통연구소 전문강좌 개설 **
동동주, 이화주, 고구마술, 호박술, 국화주, 신선주, 인삼주.
애주가들의 입맛을 다시게 만드는 갖가지 전통주를 직접 만들어 맛볼 수 있고 혼례에 사용되는 전통음식을 직접 배울 수 있는 배움마당이 마련됐다.
한국전통연구소는 '새로운 전통 가꾸기'라는 캐치프레이즈를 내걸고 전통주와 가양주 및 각종 의례음식에 대한 전문강좌를 개설했다.
전통주 교실은 그간 맥이 끊긴 채 문헌으로만 전해오는 전통주들에 대한 재현 연구를 거듭해 100여종의 명주들을 되살리고 있다.
우리 고유의 전통주 및 가양주에 대한 체계적인 이론과 함께 술빚기에서 가장 중요한 누룩만들기에서 탁주류, 청주ㆍ약주류, 증류주(소주)류 등 60여가지의 가양주를 만드는 비법을 전수한다.
혼례음식 강좌에서는 우리 전통 고유의 폐백음식 차리기와 딸을 시집 보내는 친정어머니의 정성어린 마음과 예가 담긴 이바지 음식 차리는 것을 배울 수 있다.
또한 혼례, 회갑에서의 큰상, 돌상, 명절상 등 각종 행사에 따른 음식을 익히는 남도의례음식 강좌도 있다.
강좌에 따라 1.5개월에서 3개월 과정으로 주 1회 교육이 실시된다.
(02)389-8611.--전화번호가 은평구인거 가타요..제가 확인하고 다시올릴께요~~~!!
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