[미즈] 불고기도 아닌거시....부추잡채도 아닌거시....맛나요~~!!

불고기도 아닌거시....부추잡채도 아닌거시....맛나요~~!!
글쓴이 블랙슈가 등록일 2001-01-10 17:51 조회수 1,284 글자확대 글자축소

불고기도 아닌거시....부추잡채도 아닌거시....맛나요~~!!

글쓴이 블랙슈가

등록일 2001-01-10 17:51

아주 간단한 요리 하나 올리고 감다~~!!

갈비도 많이 하는데 갈비는 값이 만만치 않잖아여...

글서 제가 하는 음식중에 하나만..(모 둘도 잇꾸 셋도 잇찌만...)

부추잡채와 비슷하면서 더 쉽꺼덩여..소고기라 값은 쬐꼼 더 들겟찌만..

(쉽게 말하자면 불고기와 부추잡채와의 사이???라고 할까여???)

일반 불고기감은 너무 얇게 해서 말아 주잖아여..

이거 말고..!!!!

정육점에서 불고기를 잡채식으로 약간 두께 잇게 잘라달라구 하세여..(길쭉 길쭉..팽이버섯 길이에 맞추면 되거덩여..)

1. 잡채모양으로 자른 불고기를 불고기 양념으로 재운다음에..

2. 팽이버섯하고 부추를 다듬어서 불고기 길이로 자르시고 준비..

3. 기름을 후라이팬에 둘르고 불고기를 볶은 다음..(기름은 윤이 반지르르 나거덩여)

4. 고기가 다 익엇씀 불 끄기 일분전에 팽이버섯 넣구 섞는다..

5. 마지막으로 부추를 넣어서 숨만 죽게 만든다음..(야채가 물러지지 않게..)

6. 이쁜 그릇에 담아 넣구 멍는다..

7. 불고기인데도 팽이버섯의 아삭아삭한 맛이 느껴지고 부추의 맛도 어울려져서 조타!!!

아주 쉽꺼덩여...요리시간은 십분도 안 걸림돠..(불고기 양념 재우는 시간은 별도 최소한 삼십분 이상~~)

불고기 양념은 간장과 설탕의 비율이 2;1이면 됨돠..나머진 파,마늘,참기름,후추...모 이런 종류겟쪄?

참참참...고기는 연하고 좋은걸루 하시와여...(채끝살이 좋은데...)