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건강한 아침! 몸에 좋은 엽산

글쓴이 송이양

등록일 2006-05-30 09:32

조회수 2,260

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오늘 아침 정보프로그램에서 보았습니다.
엽산, 엽산 하길래...
엽산은 임산부에게 필수 영양소라고하네요.
엽산이 부족하면 기영아 출산을 할 확률이 높다고 해요.
노인들에게는 치매도 예방하고 아이들에게는 머리가 좋아지게 돕는 그런 영양소라고 합니다.
물론 노약자 뿐아니라 일반 성인들에게도 좋지요.
 
엽산은 녹황색 채소에 많아요.
특히 시금치에 많은데 끓이는 것보다 생으로 먹거나 살짝 볶아 먹는 것이 가장좋고
갖은 야채와 고등어나 꽁치 같은 생선과 같이 넣어 조리하면 안성맞춤!
 
오늘 저녁은 엽산이 가득한 녹황색 채소로  식탁을 꾸며보세요^^
 
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