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휴게음식점을 운영하거나 창업을 준비하는 사업자는 식품위생법에 따라 필수적으로 이수해야 하는 위생교육을 반드시 챙겨야 합니다. 이 교육은 음식의 위생적인 제공과 식품 안전 사고 예방을 목적으로 하며, 미이수 시 과태료 부과 등 행정 처분을 받을 수 있기 때문에 법정 의무교육으로 지정되어 있습니다.
신규 영업자는 영업허가를 받기 위해 6시간의 집합교육을 이수해야 하며, 기존 영업자는 매년 3시간의 온라인 보수교육을 필수로 이수해야 합니다. 단, 조리사, 영양사, 위생사 면허를 소지한 대표자는 신규 위생교육이 면제될 수 있습니다. 식품자동판매기 신규 영업자는 4시간의 집합교육을 완료한 후 영업신고가 가능하며, 2026년 12월 31일까지 이수 기한을 반드시 준수해야 합니다.
온라인 교육 신청은 공식 홈페이지에서 휴대폰 본인인증을 통해 회원가입 후 가능합니다. 회원가입 시 교육을 받는 사람의 정확한 개인정보를 입력해야 하며, 사업자일 경우 사업자 번호 또는 위생관리 책임자 정보를 등록해야 합니다. 로그인 후 온라인 교육 신청을 통해 강의를 수강하고 학습평가를 통과하면 수료 처리가 완료됩니다.
교육 과정은 필수 과목과 선택 과목으로 구성되어 있으며, 필수 과목에는 식품위생법 해설과 식중독 예방, 위생관리, 공유주방 및 옥외영업 위생관리, 표시광고법 등이 포함됩니다. 학습평가는 객관식 10문항으로 60점 이상을 획득해야 수료가 인정됩니다.
수료증은 신규 영업자의 경우 집합교육 종료 후 현장에서 수령하며, 기존 영업자는 온라인 교육 완료 후 수료증 출력 메뉴를 통해 발급받을 수 있습니다. 발급된 수료증은 영업신고 및 관련 행정 절차에 필수적으로 제출해야 하며, 신규 영업자 수료증의 유효기간은 수료일로부터 2년입니다.
교육 미이수 시 영업허가가 제한되며, 영업을 강행할 경우 20만 원의 과태료 처분 등 불이익이 발생하므로 반드시 정해진 기한 내에 교육을 완료하는 것이 중요합니다. 바쁜 일정에도 불구하고 기존 영업자는 온라인 교육으로 간편하게 위생교육을 이수할 수 있으므로, 체계적인 위생 관리와 안전한 음식 환경 조성을 위해 적극적인 참여가 요구됩니다.
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