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스테이크 =외식??
이젠 그럴 필요 없어요~~
요리사의 손맛을 함께 만들어 볼께요~~
이젠 그럴 필요 없어요~~
요리사의 손맛을 함께 만들어 볼께요~~
백선생님 덕분이죠
남들이 다 따라할 때 혼자 무심해놓고
이제와서 ....
남들이 다 따라할 때 혼자 무심해놓고
이제와서 ....
양파 송송~
양파의 크기는 최대한 잘게
작은 차이지만 전문가와 비전문가의 갈림길의 시작임을..
버터를 녹이고
볶아 볶아~^^
수분기를 날리는 시간~ 이 과정을 몰라서 스테이크를 하면 물기가 생겼는데
수분기를 날리는 시간~ 이 과정을 몰라서 스테이크를 하면 물기가 생겼는데
아하~~ 작은 차이가 큰 효과를 달리한다는 것을 알았다.
소고기 : 돼지고기 =6:4
골고루 주물럭 주물럭
볶은 양파를 넣고 비벼 비벼~^^
빵가루 휘리릭~~
계란도 이쁘게 두 알~~^
*소스 만들기
스테이크 구운 기름에 양파, 버섯 넣고 볶다가
케첩, 설탕, 간장 적당히~~
기억이 안나서 먹어본 맛을 생각하며 임으로 만듬~~
이 재료만 있으면 왠만하면 소스 맛이 나올 듯한데요
보통 간장과 설탕의 비율은 2:1입니다
요렇게 비닐에 싸서 냉동 보관하면 두고 두고 먹을 듯
바쁜 관계로 먹을 건 대충 동글 동글~~^^
퇴근후 확 쓰러져 자고 싶은데 그러면 남는게 하나도 없을 거 같아요
작은 차이가 아주 큰 차이라는 걸 실감하는 요즘입니다.
평소 요리 방법을 조금 바꾸니 맛이 확 달라지네요^^
따라 만들어봤어요
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겨울ol
대단하세요 ㅜㅜ!
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주니
수달
오늘은 아무래도 고기를 먹어야겠습니다....ㅋㅋㅋ
답글
주니