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여러분 오늘이 무슨날인지 아시나요?
바로 여름의 절정인 중복입니다.
중복답게 오늘 서울,경기의 낮 최고 기온이 30~33도까지 오르며, 대구,안동,원주 등에
폭염주의보가 발효된다고 합니다.
여러분 더위 조심하세요.ㅠㅠ
더워서 그런지 입맛도 없고 힘이 없는거 같아요.
이렇게 더운 중복에도 선조들은 보양식으로 더위를 이겨냈다고 합니다.
대표적 여름 보양식 삼계탕이 원기회복에 가장 좋다고 하죠?
최근에는 복날에 전복 판매가 95% 늘었다고 해요.
요즘 전복이 인기 있는 이유!!
전복은 단백질과 무기질이 풍부해 몸을 보호해주는 삼계탕과 함께 끓이면
보양효과가 배가 됩니다.
예로부터 팥죽을 먹는 풍습도 전해지고 있죠.
더위를 먹지 않고 질병에 걸리지 않으며 무병한다는 이야기가 전해져 내려오기 때문이랍니다.
보양식하면 떠오르는 물고기!
바로 장어와 미꾸라지!
장어는 대표적인 스테미너 강화 식품으로 많이들 아시죠?
칼슘과 비타민A,B,D, 콘도로아친 등의 영양성분과 풍부한 단백질 성분으로 잃어버린 기력을
찾고 집중력향상과 체력증강에도 효능이 있습니다.
각종 비타민과 칼슘, 단백질이 들어 있는 미꾸라지는 몸에 쌓인 피로를 해소해주고 원기를 보충하는데 도움이 된다고 합니다.
무더운 더위에 지치고 체력이 떨어졌다면 추어탕을 드시는것도 좋을것 같습니다.
한편 이런 특별한 복날 음식보다 쉽게 구할 수 있는 여름 보양식이 있다는데요.
바로 계란!!
우리 식탁에 거의 매일 오르기에 그 효능을 간과하기 일쑤지만 계란은 그 어떤 식재료보다 뛰어난
영양적 가치를 지니고 있다고 해요.
식품 가격당 단백질의 양을 따져보면 계란>닭고기>돼지고기>소고기 순으로
비용 대비 최상의 영양을 지녔다고 합니다.
삼계탕 외에도 복날 먹는 음식으로 추천할 만한 여름철 보양식은 콩국수, 육계장 등이 있습니다.
이 음식들 역시 더위를 극복할 수 있도록 도와줍니다.
올여름 든든한 보양식으로 더위를 이겨내세요!
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