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[포장마차 창업비용] 포차프랜차이즈 살펴보기 '칠성포차'
중독성 강한 맛으로 블로거들 사이 ‘인기’
예로부터 선조들은 무더운 여름철 원귀회복을 위해 닭요리를 즐겨 먹었다.
삼계탕이나 백숙은 현재에도 삼복 더위에 많은 소비자들이 즐겨 찾는 메뉴 중 하나이며 실제로
초복이나 중복, 말복에 닭 요리의 매출이 증가하기도 한다.
이처럼 닭요리는 더운 여름철 소비자들에게 인기가 높은데 시대가 변화한 만큼 닭 요리법도 다양해졌다.
온 국민의 사랑을 한 몸에 받고 있는 치킨메뉴부터 맛과 영양을 동시에 잡은 찜닭메뉴까지
달라진 소비자들의 입맛만큼 닭요리도 변화해왔다.
특히 특화된 메뉴경쟁력으로 브랜드 입지를 다져온 프랜차이즈 포장마차 ‘칠성포차’는
칠성마약찜닭이라는 중독성이 강한 이른바 킬러메뉴를 통해 소비자들의 변화된 입맛을 사로잡고 있다.
칠성마약찜닭은 본사에서 자체개발한 소스를 통해 센 불에 조리하여 재료 고유의 맛이 살아 있으며
어묵, 단호박, 고구마 튀김, 밀떡 등과 함께 제공되어 중독성 강한 불맛을 느낄 수 있다.
또한 남은 소스에 밥을 볶아 마지막까지 제대로 된 식사를 즐길 수 있다는 점 때문에 이미
많은 블로거들 사이에서 그 맛을 인정받아 ‘칠성포차’는 맛집으로 분류되고 있을 정도로 높은 인기를
자랑한다.
‘칠성포차’ 관계자는 “칠성마약찜닭은 중독성이 강하다는 점 때문에 한 번 맛을 본 고객이라면
잊지 않고 다시 찾을 정도로 소비자들에게 많은 인기를 얻고 있는 메뉴”라며 “창업을 시작할 때는
이 같이 소비자들에게 크게 어필할 수 있는 메뉴가 있어야 성공확률이 높다”고 조언했다.
이어 “이 밖에도 옛날 분식집에서 먹던 떡볶이 맛을 살린 ‘옛날즉석떡볶이’, 매콤한 소스에 순대와
오징어를 볶은 ‘순대와오징어볶음’, 닭 한 마리를 통째로 튀겨낸 옛날 방식의 ‘칠성통닭’ 등
다양한 메뉴로 소비자들의 입맛을 당기고 있다”고 전했다.
‘칠성포차는 70~80년대 분위기를 표방한 인테리어로 기성세대들에게 향수를 불러일으켜
성공적인 창업 경쟁력을 갖추고 있으며 온라인과 오프라인을 통한 다양한 마케팅 활동으로
매출 상승에 노력하고 있다. 보다 자세한 사항은 홈페이지나 전화를 통해 문의하면 된다.
문의(www.chilpo.co.kr/02-471-5930)
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