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고기집창업 [식당창업] the굼터
고기집창업 식당창업 the굼터
고깃집 창업은 까다로운 조리나 주방, 메뉴개발에 대한 부담이 없지만 새로 창업에 도전하는 경우라면 독특한 콘셉트가 반드시 필요하다. 경쟁이 치열한 고깃집 시장은 단골고객 확보와 매출유지가 녹록치 않고 경쟁업체도 많다는 어려움이 있기 때문이다.
기존 고깃집들과의 경쟁에서 보다 많은 고객을 확보하기 위해서는 고기의 품질과 인테리어, 메누, 서비스 등 전부에 걸쳐 평범한 고깃집과 차별화된 경쟁력을 확보하는 것이 매우 중요하다.
이러한 경쟁력은 주로 프리미엄 명품 고기나 소스, 사이드메뉴에서 확연하게 차이가 난다. 고기를 고급화해서 저가 삼겹살집과 격차를 벌리고 인테리어도 최신 트렌드를 반영해 카페형태로 조성하면 젊은 고객을 확보하는데 유리하다.
고기집창업 식당창업 the굼터
또한 프랜차이즈 본사를 통해 고기와 소스, 사이드메뉴를 공급받으면 보다 쉽게 창업을 성공할 수 있다. 그렇기 때문에 고깃집 창업을 준비할 때는 보사의 역량과 기존 고깃집과의 경쟁에서 승리할 수 있는 요소를 꼭 확인해야 한다.
'the굼터'는 제주산 고기, 우리나라 한돈, 호주산 청정 쇠고기를 취급하는 프리미엄 고깃집 브랜드다. 카페가 연상되는 고급스럽고 안락한 인테리어와 프리미엄 고기메뉴가 더해져 저가 고깃집과는 확연한 경쟁력 차이를 보인다.
특히 눈길을 끄는 것은 떠먹는 피자와 계란크러스터. 이 같은 사이드 메뉴는 'the굼터'에서만 볼 수 있는 독특한 불판 덕분에 가능하다. 중앙에는 고기를 구울 수 있는 불판이 자리잡고 가장자리 3개의 사이드 불판이 있어 깔끔하게 계란크러스트, 떠먹는 피자, 김치구이가 가능하다.
'the굼터'의 관계자는 메뉴, 인테리어, 경쟁력과 함께 프리미엄 고기의 합리적인 가격으로 소비자들의 만족도를 끌끌어올리고 있다며 고품격 인테리어로 고기도 카페에서 여유롭게 즐길 수 있는 분위기를 'the굼터'가 이끌어가고 있다고 밝혔어요.
고기집창업 식당창업 the굼터
'the굼터' 창업관련 저보는 홈페이지(http://gumter.com)와 전화(1661-9277)로 확인할 수 있다.
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