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음식점창업 유망프랜차이즈 음식점창업 / 루나리치
음식점창업 유망프랜차이즈 루나리치
웰빙이 일상 생활 깊숙이 자리잡으면서 먹거리에 대한 문화가 조금씩 변화하고 있다. 원산지 표기라든지 건강한 조리방식인가 등등 다각도로 비교 분석해 선택하는 일이 많아진 것. 이로 인해 비교적 고가로 인식되어 수요가 한정적이었던 '수제요리'가 최근에는 폭넓은 고객층을 형성하며 높은 인기를 얻고 있다.
수제의 경우, 전문가의 손길이 처음부터 끝까지 필요하기 때문에 정성은 물론, 뛰어난 맛과 믿고 먹을 수 있는 품질까지 기대할 수 있어 소비자들의 높아진 기대치를 충족시킬 수 있다는 장점을 갖추고 있다.
가장 높은 인기를 얻고 있는 대표적 수제요리는 이태리 '화덕피자'라 할 수 있다. 여성들의 무한한 사랑을 받고 있는 화덕피자는 일반 팬 피자와는 달리 얇은 도우에 과일, 채소 등등 갖은 식재료를 이용해 다양한 맛의 피자로 변할 수 있다는 것이 가장 큰 장점으로 꼽히고 있다.
위의 내용을 종합해보면 프랜차이즈 화덕피자 전문 '루나리치'는 도전해 봄직한 브랜드라 할 수 있다. 국내에서는 쉽게 볼 수 없는 이태리 현지의 화덕피자를 제대로 선보이고 있는 '루나리치'는 화덕피자의 선두주자라 할 수 있을 만큼 두터운 고객층을 형성하고 있다.
더욱이 도우 숙성과정부터 토핑, 화덕을 지켜보는 것까지 전문가의 손길이 닿는 수제피자이기 때문에 고객들의 높은 만족도를 자랑한다. 여기에 고열의 화덕에 구워 기름기는 쫙 빼고 맛은 고소하고 담백한 웰빙 피자를 맛볼 수 있단 점이 눈길을 끈다.
이와 관련 '루나리치'의 관계자는 "먹거리에 대한 안전불감증에 시달리는 있는 소비자들을 위해 모든 메뉴는 전문 쉐프의 손길로 조리되고 있다"면서, "웰빙 트렌드와 소비자들의 높아진 기대치를 충족시키고자 위생적인 오픈 주방을 비롯해 고객을 배려한 서비스 동선 등 세심한 신경을 쓰고 있다"고 설명했다.
덧붙여 "고풍스러운 디자인과 모던함이 결합된 세미클랙시의 특별한 외식공간을 지향하고 있다"면서, "한국인의 입맛에 맞춘 다양한 종류의 이태리요리는 젊은 세대는 물론, 기성세대들의 입맛까지 사로잡고 있어 창업 아이템으로 높은 경쟁력을 갖추고 있다"고 전했다.
한편, 화덕피자전문점 '루나리치'는 오는 6월 남양주 별내점, 전남 목표점, 중국 항정우 1호점 오픈을 앞두고 있는 등 활발한 가맹사업에 나서고 있다. 이외에도 '루나리치'는 오는 30일(목) 오후 2시에 창업 설명회를 개최할 예정이라 밝혔다.
서울시 강남구 개포동 본사 세미나실에서 열리는 이번 설명회는 창업에 대한 궁금증은 물론, '루나리치'의 글로벌한 브랜드 경쟁력에 대해서도 자세히 다룰 계획이다. 자세한 창업내용은 홈페이지(www.lunarich.co.kr)또는 상담문의(1599-3721)를 통해 확인할 수 있다.
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