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호프집창업 초보창업 '무한사케무사'
저 도수의 주류의 수요가 높아지면서 사케 및 맥주를 전문 판매하는 이자까야와 세계맥주전문점이 큰 인기를 얻고 있다. 특히 일본식 선술집 이자카야는 사케와 어울리는 요리 안주들을 다양하게 구성해 회사회식 및 각종 모임장소로도 각광받고 있다.
하지만 초기 당시 파격적이고 이색적이라는 긍정적인 평을 받아온 이자까야는 현재 비슷비슷한 분위기와 메뉴들의 브랜드가 많아지면서 다소 진부하다는 지적을 받아오고 있다.
따라서 일본식 선술집 이자까야 창업을 고려 중인 예비창업자라면 기존의 이자까야와는 다른 경쟁력을 갖춰야 한다. 폭 넓은 고객층을 확보하기 위해서는 이색적인 인테리어는 물론, 차별화된 서비스와 메뉴라인에도 두루 신경 써야만 한다.
이에 예비창업자들을 무한리필 사케 전문점 '무한사케 무사'에 주목하고 있다. 외식시장에서만 가능할 줄 알았던 무한리필 시스템을 주점에 성공적으로 도입하면서 차별화된 경쟁력을 인정받고 있다.
'무한사케 무사'의 관계자는 "일본 현지와 직수입을 통한 사케 고급 시스템을 구축해 혼조죠급 고급 사케를 제공하고 있다"면서 "1인당 만원 미만의 가격으로 사케와 함께 소주, 맥주 등도 함께 무한리필이 되기 때문에 술을 잘 먹지 못하는 여성고객과 술을 자주 즐기는 남성, 중 장년층 고객까지 폭 넓게 확보하고 있다"고 전했다.
여기에 세련되고 차분한 분위기의 이색적인 인테리어 역시 빼놓을 수 없는 경쟁력을 꼽히고 있다. 일본 선술집의 특유의 그즈넉한 정서를 품격 있게 연출하고 있는 '무한사케 무사'는 각 테이블 사이에 답답하지 않은 천(발)을 이용해 단독 룸과 같은 효과를 얻고 있다.
뿐만 아니라 중요한 손님을 대접하는 자리나 연인의 오붓한 분위기를 즐기기에도 적합한 독립 식다다미방의 단독 룸도 인기 비결 중 하나다. 회사회식장소로도 좋고 시끄럽고 어수선한 술집 분위기를 싫어했던 여성 고객들의 모임장소로도 큰 인기를 얻고 있다는 후문이다.
한편, 이색주점창업 '무한사케 무사'는 지속적인 고객 만족도를 위해 일본 정통 신 메뉴 요리 개발은 물론, 단골 고객층을 토대로 '나만의 전용 사케잔' 서비스를 실시하고 있어 '무한사케무사'을 찾는 고객들은 꾸준히 늘고 있는 추세다.
'무한사케 무사'의 자세한 창업 내용이 궁금한 이들은 홈페이지(http://www.musa.co.kr) 또는 1:1실시간 상담문의(02-469-3369)를 이요하면 된다.
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