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아시안누들(면)을 배울 수 있는 기회!
최고의 강사진으로 이루어진 체계적인 교육!
1.교육목적
ㅇ업종별 교육을 통한 아시안 누들(면)요리 전문점 창업에 관한 전반적인 기본지식 이해
ㅇ성공업체 방문을 통한 소자본 창업 유의사항 전달 및 성공노하우 공유로 창업 경쟁력 강화
ㅇ독특한 메뉴(레시피)와 컨셉을 통한 차별화 전략 제시
2. 교수방법
ㅇ점포 운영에 필요한 전반적인 이론적 내용을 강의식으로 학습
ㅇ조리과학, 조리기초,메뉴개발 등 조리 시연과 실습
ㅇ성공업체 경영자와의 질의응답을 통한 성공노하우 학습
ㅇ실무강의를 기본으로 조별 창업 시뮬레이션 작성
ㅇ각 시뮬레이션에 대한 조별 분임토의, 학습자 발표 및 강사 피드백 실시
3. 교육프로그램 전문성 및 특성
면요리 전문점 창업은 전 국민이 좋아하는 아이템이라는 점과 소자본 창업이 가능해 2008년 이후부터 꾸준히 주목받고 있는 창업 아이템이라는 장점을 지니고 있다. 하지만 거대 프랜차이즈가 이미 자리를 잡고, 시장은 포화되어 있는 면요리 시장에서 자기만의 차별화전략으로 경쟁력을 강화할 수 있는 방법을 모색하는 것에 목적을 두고 있다. 현업에 종사하고 있는 강사진 구성으로 현장감 있으며 교육 진행자의 매끄러운 진행 실력과 실무 강의를 기본으로 조별 창업 시뮬레이션을 작성해, 교육과정이 끝난 후 조별 시뮬레이션에 대한 토의, 발표, 피드백을 통해 창업에 대한 자신감을 높이고 실전감각을 미리 습득하도록 한다.
4. 수 강 료 : 50,000원(오만원)
5. 인 원 : 20명 선착순 마감
6. 문 의 : 02-587-6266 (교육팀 차윤정/유하나/이은주)
7. 교육혜택 : 소상공인정책자금 우선지원 자격 부여
8. 입 금 : 기업은행/(주)식품외식산업연구소/323-084634-04-011
찾아오시는 길 :
식품외식산업연구소 교육장 (서울시 송파구 문정동, 가든파이브 패션관 제11층 소회의실)_이론
세계요리학원(서울시 용산구 동자동 43-59 금주빌딩 3~4층)_실습
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