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구분(시간) |
일자(시간) |
교과목명 |
교육내용 |
담당강사 |
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업종별교육
(20시간) |
5.16
(09:00~12:00) |
사장론 |
- 사장이 갖춰야 할 마인드
- 경영기법과 사회공헌활동 등 |
이형석 |
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5.16
(13:00~16:00) |
기업가정신과
리더십 |
- 성공적인 기업가가 갖춰야 할
기업과정신과 리더십에 대한 교육 |
박성휘 |
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5.17
(09:00~12:00) |
창업절차와
대응방안 |
- 창업 시 필요한 절차와 그에 따른 대응방법론 |
이형석 |
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5.17
(13:00~16:00) |
외식업
창업실무 |
- 외식업 창업 시 필수적인 사항들에
대한 실무 교육 |
박민구 |
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5.18
(09:00~11:00) |
창업자금
활용법 |
- 창업 시 필요한 자금지원 및
회계기법에 대한 교육 |
강계주 |
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5.18
(11:00~13:00) |
상권분석과
사례리뷰 |
- 상권분석과 실제사례 리뷰를
통한 교육 실시 |
한수영 |
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5.19
(09:00~13:00) |
문화행사 |
- 아리랑 스토리 텔링 콘서트 체험
(국악당) |
김은애 |
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현장실습
(40시간) |
5.20
(09:00~18:00) |
현장실습Ⅰ |
■ 커피전문점 대표브랜드 “카페베네”실습
- 본사 김상중이사의 커피전문점 특강
- 가맹점 탐방(성신여대점)
- 커피 머신 작동법 및 블랜딩 실습 |
박성휘 |
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5.23
(09:00~18:00) |
현장실습Ⅱ |
■ 국내 유일의 공장을 겸한
치킨전문점 “바베큐보스치킨”실습
- 조동민 본사 대표의 물류, 유통, 제조
과정에 대한특강
- 가맹점 탐방(당산동)
- 메뉴조리 및 서빙 실습 |
이형석 |
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5.24
(09:00~18:00) |
현장실습Ⅲ |
■ 대표적인 냉면전문점 “유천냉면” 실습
- 최학수 대표의 냉면전문점 시장특강(본사)
- 냉면전문점 탐방(풍납동)
- 냉면제조 및 서빙 훈련 |
한수영 |
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5.25
(09:00~18:00) |
현장실습Ⅳ |
■소규모 창업모델인 샌드프레소업종
“리틀제이콥스”실습
- 유영열 대표이사의 샌드위치 +커피전문점 시장분석 특강
- 가맹점 탐방(서소문점)
- 메뉴조리 및 서빙 훈련 |
김기만 |
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5.26
(09:00~18:00) |
현장실습Ⅴ |
■보쌈전문점 “피기바래”실습
- 윤기영 대표의 창업 애로사항과 타개경험 특강
- 가맹점 탐방(일산)
- 보쌈조리 및 배달훈련 |
이준도 |
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워크숍
수료식개최
(10시간) |
5.27
(09:00~19:00) |
워크숍 및
수료식 |
- 참가자들이 희망 업종을 결정 후 대상업 종에 대한 사업계획서 작성
- 업종별로 차별화하여 1:1 지도실시
- 우수작성자 발표
- 수료식 개최 |
양혜숙 |
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