[미즈] 컨버전스카페 창업과정

컨버전스카페 창업과정
글쓴이 영자 등록일 2011-03-29 08:10 조회수 287 글자확대 글자축소

컨버전스카페 창업과정

글쓴이 영자

등록일 2011-03-29 08:10

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-주최: 중소기업청

-주관: 소상공인진흥원

-교육비 전액 국비지원 (참가비 교육생부담)

-교육수료 후 소상공인 정책자금 우선지원 혜택부여(수료일 기준 2년 이내)

<비즈플레이스의 차별화 된 교육시스템>

-창업 전문기자의 2011년 창업시장 전망

-국내 최고 창업전문가들의 강의와 맞춤 상담

<교육일정:2011년 4월20일 ~4월29일(8일)>

<교육특징: 외식업 창업을 위해 반드시 알아야 할 핵심사항>

국내 창업시장의 60%이상을 차지하고 있는 외식업. 누구나 쉽게 창업할 수 있지만, 경쟁도치열하다. 따라서 단일아이템의 매출 한계를 극복할 수 있는 복합아이템, 즉 컨버전스카페 형태의 창업이 점차 확산되고 있는 추세다.

커피+아이스크림, 베이커리 +커피 등 정체성을 유지하면서도 매출과 수익제고를 위한 아이템의 결합은 치열한 경쟁에서 살아남는 대안으로 떠오르고 있다. 컨버전스카페 형태와 아이템의 결합모델을 통해 장단점과 특징, 수익성, 시장전망을 집중적으로 살펴보고 규모와 메뉴, 창업비용에 따른 분석을 통한 성공가능성을 짚어보는 업종심화 교육이 이뤄진다.

점포귄리금 산정 및 낮추는 스킬, 스스로 만드는 인테리어와 주방시설, 정화조용량 파악 등 실전에서 겪게되는 창업준비와 어려움에 대처하는 요령을 알려주는 실전창업교육.

2009~2010년까지 2년 동안 정부 교육운영을 통해 검증된 창업교육 프로그램. 이론과 현장학습이 어우러진 실전 창업교육으로 본 교육 이수 후 창업한 선배사업자들의 창업현장을 방문, 창업스토리와 운영노하우를 듣는 멘토링도 진행된다.

컨버전스카페의 예시)

1)일본라멘+사께전문

2)철판부대찌개+막걸리바

3)한방차+에스테틱

4)쿠키(디저트판매)+아카데미

5)한국산포장마차+사케접목

6)떡+커피,차

7)도시락+편의점형태의 음료수,컵라면등 판매 등 음식+판매+서비스 형태

<교육일정표>

4월20일(수) 10:00~11:00(1H): 오리엔테이션