[미즈] 백반전문점 업그레이드를 위한 약선 요리 과정

백반전문점 업그레이드를 위한 약선 요리 과정
글쓴이 운영자 등록일 2010-12-15 08:22 조회수 334 글자확대 글자축소

국비전액지원 경영개선 교육 과정

알고 하면 대박!! 모르고 하면 쪽박!!

대박사장 만들기 2일 프로젝트

영업부진 백반전문점 경영개선을 위한

약선요리 전수 및 일급 찬모 양성 과정

조미료 없이도 맛있게 만들수 있으며

몸에도 좋은 약선 요리를 배울 수 있는 절호의 기회

약선요리 최고의 전문가가

여러분께 최고의 노하우를 전수해 드립니다.

중소기업청, 소상공인진흥원, 교육인증기관 (주)한국창업경영아카데미에서는 불황기

경영환경변화에 대응할 수 있는 외식업 소상공인의 경쟁력 강화를 위해, 약선요리 노하우 전수,

백반 메뉴 업그레이드 및 차별화 전략에 관심이 있는 소상공인, 자영업자, 자영업

종사자를 대상으로 2010년 경영개선교육을 개설합니다.

▪ 우리 매장에만 손님이 없다고 고민하십니까?

▪ 자꾸 매출이 줄고 있어 고민하십니까?

▪ 대박 사장을 꿈꾸고 계십니까?

▪ 어떻게 하면 단골고객이 늘어날 것인가 고민되십니까?

▪ 줄서서 기다리게 만드는 차별화 전략을 만들고 싶으신가요?

▪ 최고의 약선 및 웰빙 음식을 손님에게 제공하고 싶으신가요?

아주 작은 실천만으로도 매출은 크게 늘어날 것입니다!
알면 알수록 돈버는 비법! 무료로 교육받고 대박사장 되세요!!
콕! 집어서 알려드립니다!

[주최] 중소기업청 [주관] 소상공인진흥원
[교육시행기관] (주)한국창업경영아카데미

1. 교육 특징

1) 최고의 약선 요리 전문가가 경험과 노하우를 살려 맛과 데코레이션을

중심으로 한 품격 높은 반찬 만들기 비법 공개

2) 백반 전문점은 업종 변경시 비용이 가장 저렴하게 투입되는 업종

3) 초보자도 쉽게 접근할 수 있는 조리 교수법

4) 이론/조리 실습 및 현장 탐방을 통한 성공사례 벤치 마킹

2. 교육 특전

1) 소상공인진흥원장 수료증 발급 / 우수업체 현장실습

2) 교육수료자 경영개선 컨설팅 및 지속적 사후관리

3) (주)한국창업경영아카데미 (부설)창업요리학원 수강시 특전

3. 모집대상 및 교육인원

1) 대상 : 소상공인 및 자영업자 / 자영업 종사자 등

2) 인원 : 20명 선착순 마감 (선정자 개별통지)

4. 교육 일정

1) 일정 : 2010년 12월 21일(화) ~ 12월 22일(수) 20시간

2) 조리 실습 교육(15시간)과 성공사례 분석 및 현장학습(5시간)

3) 세부교육일정 및 교육내용은 하단의 교육프로그램 참조

5. 수강료 : 무료 (전액 국비지원)

6. 접수기간

1) 2010년 12월 17일(금) 15:00 까지 (접수가 초과시 조기 마감될 수도 있습니다.)

2) 소상공인진흥원 심사기준에 의거, 선정되신 분은 개별 통보해 드립니다.

7. 접수방법

1) 인터넷 접수 : 소상공인정보시스템 홈페이지(www.sbdc.or.kr) 에서 신청

2) 신청 절차

www.sbdc.or.kr에서 [회원가입] 후 [로그인] ⇒ [교육정보] ⇒ [교육신청]

⇒ [경영개선교육] ⇒ 교육명에서 [백반전문점 업그레이드를 위한 약선 요리 과정] => [교육신청하기]

(경영고급과정-20시간) [백반전문점 업그레이드를 위한 약선 요리 과정]

⇒ 맨 하단의 [교육신청하기] 클릭 후 교육신청서 작성, 등록 (교육신청서 심사 후

선정자에게는 전화를 개별로 드립니다.)

8. 문의 사항

1) 문의 전화 : 1666-9122 (강종국 소장)

2) 교육신청 전에 전화로 문의해 주시면 자세하게 설명해 드립니다.

커리큘럼

교육일자	교시	시간	교육명	교육시간	교육내용	강사	구분
2010-12-21	1	09:00~11:00	백반전문점 이해	2	백반전문점 성공 마인드, 백반전문점 성공 사례	강종국
2010-12-21	2	11:00~13:00	요리실습	2	오방산들나물	이순애
2010-12-21	3	14:00~17:00	요리실습	3	오방잡채	이순애
2010-12-21	4	17:00~20:00	요리실습	3	면역력 수프와 된장찌개	이순애
2010-12-22	1	09:00~11:00	요리실습	2	약선구절판	이순애
2010-12-22	2	11:00~13:00	요리실습	2	오방샐러드와 소스 만들기	이순애
2010-12-22	3	14:00~17:00	요리실습/품평회	3	오방게삼채, 요리품평회	이순애/한진배
2010-12-22	4	17:00~20:00	현장탐방	3	성공사례 벤치 마킹	한진배