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￭ 교육과정 : 경영개선
￭ 과 정 명 : 고객 만족을 위한 계절별 밑반찬 변화 및 지역특산물이용김치
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교육 일정 |
교육 내용 |
강사 | |
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1일차 11/24(수) |
1교시 14:00 ~ 14:10 |
개강식 |
교육진행팀 ((주)미래외식경영원) |
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2교시 14:10 ~ 15:00 |
점포경영분석 (부진점포 및 창업실패의 원인을 파악하여 대책방안을 학습) |
강신규 ((주)미래외식경영원) | |
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3교시 15:10 ~ 18:00 |
메뉴실습 Ⅰ (봄, 가을의 입맛을 돋우는 밑반찬과 연근, 우엉김치) |
신아가 (미래창업요리아카데미) | |
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2일차 11/25(목) |
1교시 14:00 ~ 14:50 |
고객관리 (고객을 끌어들이는 고객경험관리 마케팅) |
강신규 ((주)미래외식경영원) |
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2교시 15:00 ~ 17:50 |
메뉴실습 Ⅱ (뿌리채소, 냉채, 조림류 실습과 콩잎김치) |
신아가 (미래창업요리아카데미) | |
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3일차 11/26(금) |
1교시 14:00 ~ 16:50 |
메뉴실습 Ⅲ (겨울재료를 활용한 웰빙 밑반찬과 청도감김치) |
배화순 (대구공업대학 호텔식음료조리과) |
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2교시 17:00 ~17:50 |
성공사례 (차별화된 메뉴의 성공사례와 성공전략) |
강신규 ((주)미래외식경영원) | |
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3교시 17:50 ~ 18:00 |
수료식 |
교육진행팀 ((주)미래외식경영원) | |
교육일시 : 2010년 11월 24일 ~ 26일
교육장소 : (주)미래외식경영원
교육시간 : 12시간
정원 : 15명
교육비 : 전액무료
문의전화 : 053)426-2272, 010-2089-2845
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