[미즈] 성공창업패키지(퓨전요리과정)

성공창업패키지(퓨전요리과정)
글쓴이 운영자 등록일 2010-10-07 07:20 조회수 680 글자확대 글자축소

성공창업패키지(퓨전요리과정)

글쓴이 운영자

등록일 2010-10-07 07:20

▶. 주요사항

□ 2010년 성공창업패키지 교육 (퓨전요리과정) 수강생 모집

1. 교육 목적

o 미래의 불확실성으로부터 사전에 대처할 수 있는 기회 폭을 넓혀 성공의 계기를 마련과 준비를 통하여 성공적인 창업 및 경영능력을 갖춘 예비 창업자로 하여금 전문적인 자질을 함양하고 창업과 경영지식을 제고하여 성공 창업으로 유도 함에 있음.

2. 교육 개요

o 교육 명 : 2010년 소상공인 성공창업패키지 교육 (퓨전요리과정)

o 일 시 : 2010. 10. 20(수) ~ 10. 29(금) (9:30 ~ 17:30 80시간)

o 교육장소 : 한솔요리학원 종로점 6~8층, 10층 (서울특별시 종로구 종로2가 71-2 종로빌딩 6~8층, 10층)

o 교육대상 : 예비창업자 및 업종전환예정자 (20명)

o 교육비 : 50,000원(교재 등 제공)

o 신청방법 : 반드시 한솔외식창업아카데미 (http://www.vchangup.com) 회원가입후 소상공인진흥원 홈페이지에서 참가 신청을 하셔야 합니다.

o 신청문의 : 소상공인진흥원 교육컨설팅팀 , 전화 : 02-725-1900

o 교육문의 : 한솔외식창업아카데미 , 전화 : 02-725-1900

3. 교육내용

o 과정명 : 성공창업패키지(퓨전요리과정)

o 교육내용
퓨전요리창업에 필요한 이론과 현장실습을 포함하며 예비컨설팅→창업기본교육(10시간)→창업이론교육(24시간)→현장실습(36시간)→워크샵/수료식(10시간)창업컨설팅 및 창업→사후관리”의 총 80시간으로 이론교육 및 현장실습과 체험을 통하여 창업에 실질적 도움을 줄 수 있도록 한다.

* 교육일정은 첨부된 파일로 확인하세요

	4. 교육자료
			회차별교육일정.hwp

커리큘럼

교육일자	교시	시간표	교육명	교육시간	교육내용	강사	구분
2010-10-25	1	9:30~13:30	현장실습	4시간	잔치국수, 비빔국수	이미경
2010-10-25	2	13:30~17:30	현장실습	4시간	고기양념원액, 한우 영양탕, 연두부샐러드	마경덕
2010-10-26	1	9:30~13:30	현장실습	4시간	제육덮밥, 겉절이	이미경
2010-10-27	2	13:30~17:30	현장실습	4시간	짬뽕밥, 돼지껍데기 볶음, 소세지야채볶음	김문정
2010-10-28	9:30~17:30	현장실습	8시간	성공업소 탐방 일일투어	유민수
2010-10-29	9:00~19:00	워크숍	10시간	사업계획서 발표 및 검토 설문조사, 수강후기, 수료식	교육진행요원
2010-10-20	9:30~17:30	업종별교육	8시간	오리엔테이션/워크샵(사업계획서실무)	교육진행요원
2010-10-21	11:30~15:30	현장실습	4시간	문화체험 국립중앙박물관 관람 (조상의 식문화 체험)	교육진행요원
2010-10-26	2	13:30~17:30	현장실습	4시간	닭고기 콩나물 냉채, 골뱅이 냉채, 알뿌리 냉채	마경덕
2010-10-27	1	9:30~13:30	현장실습	4시간	계란말이, 미소국수, 초계냉채	김문정
2010-10-22	1	9:30~13:30	업종별교육	4시간	감성 인테리어	외부강사
2010-10-22	2	13:30~17:30	업종별교육	4시간	성공한 음식점 운영관리	외부강사
2010-10-23	1	9:30~13:30	업종별교육	4시간	성공창업을 위한 메뉴전략	외부강사
2010-10-23	2	13:30~17:30	업종별교육	4시간	외식업의 성공적인 런칭	외부강사