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1. 교육개요 :조리,매장운영,식재료구입을 모두 체험하는 퓨전요리전문점 프랜차이즈 실무 창업과정
2. 교육장소 : (주) 행진 R&D 센터(경기도 성남시 중원구 상대원동 442-5 쌍용 IT B동 603호)
3. 문의처 : 010-6860-1969(담당 박현준실장)
4. 모집대상 : 예비창업자, 업종전환예정자
5. 교육비용 : 국비지원(단, 자부담금 5만원)
6. 세부 교육프로그램
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업종별교육 (20시간) |
6.29 (13:00~17:00) |
프랜차이즈 창업 세미나 |
- 교육 과정 전반 오리엔테이션 - 상권 파악 기법 안내 |
서정헌 |
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6.30 (13:00~17:00) |
사업계획서 작성법 |
- 업종별 사업 타당성 평가 기법 - 사업계획서 작성 사례 연구 |
이양우 | |
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7.1 (13:00~17:00) |
외식프랜차이즈 분석 |
- 최신 프랜차이즈 관련 외식업 소개 - 유망 외식프랜차이즈 선정기법 |
서정헌 | |
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7.2 (10:00~12:00) |
프랜차이즈 마케팅 |
- 실전 마케팅 기법 안내 - 온라인 활용 방법 안내 |
김상희 | |
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7.2 (13:00~15:00) |
CEO 특강 |
- 성장 유망 프랜차이즈 CEO 특강 |
문준용 | |
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7.2 (15:00~19:00) |
문화행사 |
- 연극관람 (영화관람) |
전영철 | |
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현장실습 (40시간) |
7.5 (10:00~17:00) |
프랜차이즈 조리 실습 |
- 메뉴규성 이해와 메뉴실습 1 |
박성범 |
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7.6 (10:00~17:00) |
메뉴 구성 및 조리 방법 |
- 기초 조리스킬과 메뉴실습 2 |
신경현 | |
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7.7 (10:00~17:00) |
조리 및 고객응대 |
- MOT 기초실습과 메뉴실습 3 |
신경현 | |
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7.8 (12:00~17:00) |
고객 응대 기법 실습 |
- MOT 고객접점 서비스와 역활극 |
이성재 | |
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7.9 (09:00~16:00) |
도매시장 조사 방법 |
- 고품질 제품 저단가 매입 스킬 |
박성범 | |
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7.12 (10:00~16:00) |
상권 분석 현장 실습 |
- 주점 창업 적정 상권 파악 기법 파악 - 현장 조사 실습 |
김상희 | |
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7.13 (10:00~16:00) |
주점 프랜차이즈 견학 |
- 프랜차이즈 브랜드 벤치마킹 - 본사 운영 방법 파악 |
김상희 | |
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워크숍 수료식개최 (10시간) |
7.14 (10:00~18:00) |
사업계획서 작성 |
-사업계획서 시뮬레이션 실시 및 상호보완 -담임 컨설턴트가 1:1지도 -사업계획서 발표 및 브레인스토밍 -수료식 개최 |
이양우 |
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7.15 (10:00~13:00) |
서정헌 |
7. 기타 :단순한 이론 강의, 체험이 아니라 창업 후 바로 활용 가능한 내용 위주의 교육
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