> 
마트에 가면 늘 100g당 가격표를 먼저 보게 됩니다.
지난 주에는 유채나물이 가장 저렴하기에 비닐봉지에 넉넉하게
담았는데도 200원이 나옵니다.
푹 삶아낸 유채나물을 제주도식으로 된장과 버무려서 이틀 동안
맛나게 먹었습니다.
유채나물을 다 먹은 날, '오늘은 또 어떤 나물을 해먹을까?'
어슬렁거리는데 취나물을 묶어놓은 비닐봉지가 보입니다.
'양이 너무 많은데?'싶지만 2,000원이라는 가격표에 마음을 빼앗겨서
장바구니에 담아옵니다.
제일 커다란 냄비 가득 취나물을 삶습니다.
다 삶아놓고 봐도 양이 엄청 많습니다.
그래 절반을 갈라서 나물을 무치고, 나머지 절반은 식혀서
냉동실에 넣어둡니다.
요즘 물가가 장난 아니게 비쌉니다.
대파 한단에 1,500원 하던 게 두 뿌리에 1,000원이나 합니다.
애호박도 살 엄두가 나지 않을 정도로 가격이 쎕니다.
그런데 어제 호박 두 개에 800원이 붙은 호박을 발견했습니다.
호박을 볶아먹고 싶었던 터라 '잘됐다'고 생각했지만
애호박이 아닌 쥬키니호박(중국음식점에서 많이 사용하는)입니다.
잠시 망설이다가 구입해와서 볶아놓았더니 정희씨가 한 마디 합니다.
"호박 잘못 산 거 아니에요?"
'돈 좀 많이 벌어오지!'라는 말이 목구멍까지 넘어오다 말았습니다.
어쨌든 정희씨의 월급으로 먹고사는 마당에 할 말은 아닌 것 같습니다.
어제는 요리대회 이후 처음으로 몸국을 끓였습니다.
요리대회 때 쓰려고 준비해 둔 몸(모자반)과 메밀가루가 생각나서
잡뼈랑 앞다리살을 조금 사왔습니다.
그리고 핏물을 뺀 다음 대여섯 시간동안 푹 고아서 몸국을 끓였습니다.
아끼는 것도 좋지만 몸보신도 해야겠기에 가장 저렴하고 푸짐한
몸국을 끓였습니다.
추천0
글수(36,594 )
최신
이전
미달이
몸국...생소한 단어인데..몸이 모자반이군요...
패떳 재방에서 모자반으로 국 끓일려고 했던게 기억이 나네요...
마트건 시장이건 정말 가격먼저 볼수 밖에 없는거 같아요...
싸다고 쌌다가 못 먹을적도 있고, 그래도 싼게 좋을걸 어째~
음식 솜씨가 좋으신가봐요...
답글
밥상차리는 남자
언감생신 소고기는 꿈도 꿀 수 없었던 제주에서
돼지뼈와 고기로 육수를 낸 다음에 바닷가 어디에나 있던
몸(모자반)을 넣고 끓인 잔치음식입니다.
'갈칫국'하면 '비려서 어떻게?'생각하지만 선도가 좋아서
전혀 비리지가 않습니다.
몸국 또한 마찬가지로 핏물을 충분히 빼고 끓이면서 계속
거품을 걷어주면 선입견과는 달리 담백한 몸국이 만들어집니다.
아따맘마
주부가 되면 여자든 남자든... 돈좀 많이 벌어왔으면 하는 생각이 드는거 같네요.ㅎㅎ
저 역시 요즘 목구멍까지 그 소리가 달짝달짝 한데... 자존심 상할까봐, 더 어깨 처질까봐
얘기도 못하고 혼자 이리 뛰고 저리 뛰고 있습니다. ^_^
답글
밥상차리는 남자
맞습니다 아따맘마님.
쇠고기를 먹어본 게 언제인지, 알이 가득 들어있는
꽃게탕을 먹어본 게 언제인지 기억조차 가물가물합니다.
며칠 전에는 다향이가 간장게장과 양념게장을 선전하는
홈쇼핑을 보더니 말합니다.
"와! 정말 낫있겠다. 아빠, 꽃게 먹으러 목포가면 안돼?"
"......"
지난해 목포에서 먹은 간장게장이 인상적이었던 모양입니다.
떵거리맘
ㅋ 생활비라는 것이 많으면 많은대로, 적으면 적은 대로 늘 부족하게 생각되는 것이니.. 살림하는 사람 입장에서 가격표를 먼저 보게 되는 건 어쩔 수 없는 것 같아요.^^
몸국이 뭘까요? 곰국같은 걸까요?^^
답글
밥상차리는 남자
몸국은 돼지뼈와 고기로 우려낸 육수에
모자반(제주말로 몸이라 합니다)과 얼갈이를 썰어넣고,
메밀가루를 플어넣은 다음에 소금으로 간을 하는
제주 전통의 잔치음식(결혼, 초상 등)입니다.