이라네요
오늘 뉴스에서 새벽녁에 보앗네요...
껍데기에 콜라겐이 많다는 소리는 들엇어도
고것이 뼈를 생성하는대 좋은 성분이 많이 들어잇다는 연구결과에
오늘 아침에 운동 다녀오다가
축산물 공판장에 가서
돼지껍데기 살려고 하니 한군데는 벌써 다 팔렷다고 하고 '해서
다른 가게로 가서 사다가
조금전에 양념해서 놓앗네요....
이제 출출할때
직화구이에 지글지글 구워서 소주 한잔하고 먹으면
몸에 좋고 쫄깃쫄깃한 입에 감촉이 좋아서
좋아하는대
가끔이라도 해서 먹어볼려고요 .
님들도 좋아하시는분들 사다가 재워놓고 시시때때로 잡숴보세요....
칼슘제 같은건 복용하면 위장 장애도 잇고 하지만
이런 음식물로 뼈를 다스릴수 잇게 되면 얼마나 좋을까
생각함니다 ...
만이 들 해서 드시고 다들 튼튼 한 뼈로 살아갑시다






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목련꽃
답글
맘마미아
컥,,,,저도 이거 봤는데요
이게 뼈 성장에 좋다고 하더라구요 피부도 좋다고 하고... 근디 그렇게 딱딱한데 어떻게 먹나요???
먹을수 있음 먹을텐데... 우려내려서라도 먹어야 되나???ㅎㅎㅎ
답글
teresung
맘마미아님 부드럽고 쫄깃하게 만드는법
알켜 드릴까요?
먼저 껍데기를 깨끗히 씻어서
냄비에 넉넉하게 물을 붇고
생강...된장 ..커피 약간 넣고
말랑해 질때 까지 삶아네셔요
그리 오래 걸리지 않아도 잘 삶아짐니다
젓가락으로 찔러보아 살며시 들어가면
불을 꼬고
찬물에 여러번 행구어 내세요..
그리고 난후에 물기를 빼고
고추장 ,,고추가루 ,,,설탕가루 ,,파,,마늘 생강,,,,,
약간에 소주 ...매실청 ,,,,양파 갈은것 넣고
잘 양념해서 서너시간 놔 두엇다가
석쇠나 ..후라이팬에 기름을 약간넣고
불을 지피세요
단 요리할때 뚜껑을 덥으세요
그리 하지 않음 탁탁 튀면서 익거든요
그러니 꼭 뚜껑을 덥고 구우셔야 함니다
난 직화구이에 하면 넘 좋아요...
한번 맛나게 해서 드셔보세요
질기지도 않고 아주 쫄깃 쫄깃 달착지근해야 맛이 더 좋담니다
낙랑공주
앗싸~!!!~~
저도 이거 한번 해먹어 봐아겠어요^^
요리방법도 자세하게 알려주셨네요.
고마워유~~