행주치마에 숨겨진 마술
와사비 칼라마리
훼밀리 레스토랑 Chef로 변신한 엄마의 오징어 튀김
외출하고 들어올때 거의 저녁을 외식으로 해결하다보면...
훼밀리 레스토랑에서도 한끼정도는 먹게 될때가 있는데...
이런 이런 너무 비싸요~!!
조금 담긴 접시와 비례로...얇아지는 주머니가 두렵기 까지 하신적 있죠??!!
엄마가 앞치마 챙겨입고 멋찐 훼밀리레스토랑보다 더 맛있게
울 개구쟁이들이 좋아하는 오징어 튀김을 만들어 줘볼까요??
요즘 생선가게 가보시면 자잘한 생물 오징어가 많이 나왔어요
냉동오징어보다 훨씬 연하고 맛있답니다.
싸고 맛있는 오징어로...아이들 방학을 즐겁게 신나게~~고고씽~~ ★♬
<<재료>>
오징어2마리,밀가루1/2컵,
달걀1개,튀김기름,양배추5잎,
소금,후춧가루조금씩...
튀김가루--녹말가루1/2컵+밀가루1/2컵+소금조금
후춧가루조금,
튜브생와사비1큰술,마요네즈2큰술,꿀1큰술,레몬즙반큰술
홀스레디시1/3큰술,케첩3큰술,꿀1큰술,레몬즙1/2큰술,케이퍼1/2큰술.
<<만들기>>
소금,후춧가루로 밑간을 해주세요.
(달걀물에 다진 청양고추 1개분을 넣어주세요)
이렇게 하면 살캉살캉 씹히는 청양고추의 매콤함이 얼마나 맛있는지 몰라요~!!
준비해둔 오징어를 노릇하게 튀겨 주세요.
소담하게 올려줍니다.이때 브로콜리같은것이 있으면 함께 데코레이션을 해주시면
보기도 좋고 영양가도 높아 오징어튀김에 아주 환상적이랍니다..강추~♬
뿌려주시고 칼라마리소스는...예쁜 종지에 담아 곁들이로 내주시면 됩니다.
10점 만점에 트리플10* 엄마 확실하게 되실것 같은 예감이 파팟팍~!!!
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자연
아이들 좋아하는것 같아요.
저도 한번 만들고 싶네요^^
답글
체리.맘
베**스에 가면 ...잇따규~~~~~~(*^^)
그러나 집에서 레서피대로 만들어 드시면 정말 더 맛있다는걸 느끼실 꺼예요.
안주가 좋아서 너무 맥주를 많이드시지는 마세요~~!!!
답글
새댁
오~이런 방법이~^^
소스 만드는게 생각보다 쉽네요.
튀김하면 좀 느끼한 생각이 드는데
청량고추가 들어가 매콤해서 맛이 더 좋을 것 같아요.
답글