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하스카프베리는 러시아, 일본 홋카이도, 캐나다 등 한랭 지역에서 자라는 인동과 낙엽수의 열매로, ‘하스카푸’라는 아이누족 언어에서 유래한 이름입니다. 이 보랏빛 열매는 블루베리보다 항산화 성분인 C3G가 3배 이상 풍부하여 ‘항산화의 여왕’이라 불리며, 최근 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다.
하스카프베리에는 강력한 항산화 작용을 하는 C3G를 비롯해 폴리페놀, 비타민 C와 E, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소 제거와 염증 조절, 혈관 보호, 면역력 강화, 피부 건강, 피로 회복에 도움을 줍니다. 특히 이 열매에 포함된 안토시아닌은 세포 노화를 억제하고 혈관 탄성을 개선하는 효과가 있어 심혈관 건강 관리에 유익한 것으로 알려져 있습니다.
또한 하스카프베리는 눈 건강과 시력 보호에도 뛰어난 역할을 하며, 망막 보호와 야간 시력 향상에 기여합니다. 장시간 모니터 작업을 하는 현대인에게 추천할 만한 식품이며, 두뇌 건강과 기억력 개선에도 긍정적인 연구 결과가 보고되고 있습니다. 혈압 개선과 두뇌 혈류 순환 촉진을 통해 노년층의 인지 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
피로 회복과 대사 건강 측면에서도 하스카프베리는 항염 및 항산화 작용을 통해 만성 피로 완화에 기여하며, 인슐린 저항성과 지방 축적, 염증성 사이토카인 조절에도 도움이 되는 가능성이 제시되고 있습니다. 당 함량이 낮아 건강한 간식으로도 적합합니다.
하스카프베리는 생과일이나 냉동 상태로 섭취하거나 요거트, 오트밀, 시리얼에 토핑하여 즐길 수 있습니다. 샐러드 재료로 활용하거나 분말 형태로 물, 우유, 두유에 타서 마시고, 스무디나 베이킹, 드레싱에 첨가하는 방법도 권장됩니다. 착즙 원액이나 주스 형태로는 하루 50ml 정도를 희석하여 섭취하는 것이 좋으며, 탄산수에 소량 섞어 ‘보랏빛 워터’로 즐길 수도 있습니다.
권장 섭취량은 생과일 기준 하루 50~100g, 분말은 3~6g, 주스는 50ml이며, 위가 약한 경우 공복 섭취는 피하고 식후 또는 아침 공복 30분 이내에 섭취하는 것이 바람직합니다. 과잉 섭취를 피하고 특정 질환이나 약물 복용 중인 경우 전문가와 상담 후 섭취해야 안전합니다. 하스카프베리는 블루베리보다 뛰어난 항산화 효과와 다양한 건강 효능으로 건강 관리에 유용한 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다.
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