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음식점 운영자는 매년 반드시 식품위생교육을 이수해야 하며, 프랜차이즈 가맹점과 직영점 운영자는 한국프랜차이즈산업협회를 통해 편리하게 교육을 받을 수 있습니다. 한국프랜차이즈산업협회는 식품위생법 제41조에 의거 식품의약품안전처로부터 공식 지정받은 전문 교육기관으로서 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 영업자를 대상으로 위생교육을 제공합니다.
교육 대상은 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 영업자로 한정되며, 협회 소속 프랜차이즈 직영점과 가맹점 운영자만 수강할 수 있습니다. 교육은 기존영업자와 신규영업자로 구분되는데, 기존영업자 교육은 매년 정기적으로 3시간 동안 온라인으로 진행되며, 교육비는 8,000원입니다. 교육 수료 시 식품위생교육 수료증이 발급됩니다.
신규영업자 교육은 영업 신고 전에 반드시 이수해야 하며 집체교육 방식으로 진행되어 연도별 일정은 협회 공식 홈페이지에서 확인해야 합니다. 교육 신청은 협회 홈페이지에서 회원가입 후 온라인으로 간편하게 할 수 있으며, 별도의 협회 회비는 없고 교육비만 납부하면 됩니다. 교육 이수 후 수료증은 자동 발급됩니다.
교육 신청 시 유의할 점은 협회 회원이 아닌 일반 영업자는 다른 기관의 교육을 받아야 하며, 온라인 교육 일정은 식약처 고시 이후 확정되므로 홈페이지 공지를 반드시 확인해야 한다는 점입니다. 교육을 미이수하면 과태료가 부과될 수 있으므로 매년 정해진 기한 내에 꼭 이수해야 합니다.
교육 교재와 학습 자료는 협회 공식 홈페이지 강의자료 게시판에서 다운로드 가능하며, 매년 최신 식품 안전 기준과 위생 관리 매뉴얼이 반영되어 있어 교육 전에 사전 검토하는 것이 권장됩니다. 교육 관련 문의는 협회 대표 전화로 연락할 수 있습니다.
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