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음식점을 운영하는 사업자는 매년 반드시 이수해야 하는 식품위생교육을 통해 위생 관리 의무를 준수해야 합니다. 특히 프랜차이즈 가맹점과 직영점 운영자는 한국프랜차이즈산업협회에서 지정한 공식 전문기관을 통해 간편하게 교육을 받을 수 있습니다. 한국프랜차이즈산업협회는 식품위생법 제41조에 따라 식품의약품안전처로부터 지정받은 교육 기관으로, 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 등 다양한 업종의 영업자를 대상으로 위생교육을 실시합니다.
교육 대상은 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 영업자로 한정되며, 협회 소속 프랜차이즈 직영점 및 가맹점 운영자만 수강할 수 있습니다. 교육은 신규영업자와 기존영업자로 구분되며, 신규영업자는 영업 신고 전에 반드시 집체교육 방식으로 이수를 완료해야 하며, 일정은 연도별로 상이하므로 협회 공식 홈페이지에서 확인이 필요합니다. 기존영업자는 영업 신고 다음 해부터 매년 3시간의 온라인 보수교육을 이수해야 하며, 교육비는 8,000원으로 수료증이 발급됩니다.
교육 신청은 협회 홈페이지에서 회원가입 후 입회신청서를 제출하고, 협회가 식약처에 회원 명부를 제출한 다음 로그인하여 교육을 선택하는 방식으로 간편하게 진행됩니다. 수강은 PC, 스마트폰, 태블릿 환경에서 가능하며, 교육 이수 후 자동으로 수료증이 발급됩니다. 별도의 협회 회비는 없고 교육비만 결제하면 됩니다.
교육 미이수 시 과태료 부과 대상이 될 수 있어 매년 기한 내에 반드시 이수할 것을 권장하며, 협회 회원이 아닌 일반 영업자는 다른 교육 기관을 이용해야 합니다. 온라인 교육 일정은 식약처 고시 후에 확정되므로 홈페이지 공지사항을 반드시 확인해야 합니다. 교육 교재와 학습 자료는 협회 홈페이지 내 강의자료 게시판에서 다운로드할 수 있으며, 매년 최신 식품 안전 기준과 위생 관리 매뉴얼이 업데이트되어 교육 전에 미리 검토하는 것이 좋습니다.
교육 관련 문의는 협회 대표 전화로 연락하면 상세한 안내를 받을 수 있습니다.
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