| 산나물 무침할때~ |
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강원도 여행갔을때 산나물 비빔밥을 먹었는데, 그곳에서 파는 산나물를 여러가지
사가지고 왔서요.
위에 나물은 얼레지라고 하는 높은산에사 나는 산나물이라고 하더라구요.
생전 첨 들어 본 나물이름 이네요
그 식당주인이 무치는 법을 알려줬는데, 뜨거운물에 불려서 파,마늘을 절대 넣지말고
소금,들기름으로 무치라고 하더군요..
파와 마늘은 향이 너무 강해서 나물향을 죽인다고 해서 저도 파,마늘 다 빼고
들기름, 소금, 깨로만 무쳤는데, 나물향이 폴폴 나는게 입맛을 돋구워 주네요.
이렇게 산나물은 파,마늘을 넣지 말고 무쳐 보세요.
그럼 담백한 산나물무침이 된답니당. ^--^
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뽀샤시 | 2010-02-10 | 799 | |||||||
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뽀샤시
네~
그렇군요^^**
맛있겠어요^^*
답글
은지맘
파마늘 넣지 않는건 몰랏네요..
저도 나물 엄청 좋아하는데 군침돕니당...
산뜻한 산나물 우리남편 곧 만들어줘야겟네요
답글
자연
그래요?
우리남편 산나물,이런나물 너무 좋아해요.
남편 사러 왔는데 그냥 다른나물 처럼 하면 된다고 해서 마늘 넣고 만들었어요.
다음에는 마늘 넣지 말고 만들어야겠어요.
경화님 감사해요^^
답글
꼬야
와~ 보기만 해도 군침이 도네요..!!
여기에 고추장 한 숟가락 뚝 떠넣고, 비벼 먹으면 그만이겠어요..
답글
ㅁ궁화
엘레지나물...
첨 들어 보네요
나물도 종류가 많지요
강원도하면 곤드레나물밥....맛있드라구요
답글