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돼지고기를 조리하기 전에 파인애플을 적당한 크기로 잘라서 돼지고기 위에 올려
두면 돼지고기가 부드러워진다는 것을 알고 계시죠? 또다른 방법이 있어요. 돼지
고기를 요리하기 1~2시간 전에 식초로 씻어 두었다가 조리하면 고기가 연해져요.
또 돼지고기를 삶을 때 소금을 한 줌 넣고 끓기 바로 전에 고기를 넣은 다음 불
을 약하게 줄이면 돼지고기 특유의 냄새도 어느 정도 사라지고 맛도 쫄깃쫄깃 해
져요
| 돼지고기 연하게 조리하는 법 |
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글수(43,340 )
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쿨한여자
전 소주를 이용했는데..
식초라..
답글
뽀샤시
아하~~
그렇군요~~~
저는 파인애플만 사용해봤어요^^*
답글
송화
오우~~~
두분다 정보 감사합니다.
식초도 좋고,
양파깔고 압력솥에 찌는것도..
답글
제비꽃
삶는것도 좋지만 압력솥에 양파를 깔고
대파와 생강 양파는 돼지고기 위에 얹어
그냥 바로 찌세여
기름ㅇ 쫘악 빠진 맛잇는 삼겹살이 됩니다
답글
초승달
답글
이겨울님
답글